Recettes traditionnelles

Salade de poitrine de poulet

Salade de poitrine de poulet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Je ne suis pas fan des poitrines de poulet et mes garçons non plus, donc ma poitrine reste toujours en désordre. Hier j'ai fait une soupe et fait bouillir la poitrine, j'ai mis le reste du poulet dans le chaudron ..... poulet et J'ai pensé à en faire une salade....

  • 1 poitrine de poulet bouillie
  • 1 carotte bouillie
  • 1 panais bouilli
  • 4 oignons d'eau plus petits et plus longs
  • olives, autant que nous aimons mettre
  • mayonnaise (je ne dis pas comment la faire, vous savez, si vous ne cherchez pas la recette)
  • le vinaigre
  • sel
  • poivre

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de poitrine de poulet :

Parce que j'avais fait bouillir les légumes et le blanc de poulet, la veille, seule la mayonnaise m'a pris du temps, car le jaune d'œuf devait refroidir. Après avoir préparé la mayonnaise, j'ai haché les légumes, la poitrine de poulet et les olives et les ai mis dans un bol. Séparément, j'ai nettoyé l'oignon de l'eau et l'ai coupé en fines tranches, saupoudré de sel et versé une cuillère à soupe de vinaigre, agité et laissé mariner pendant 10 minutes, puis je l'ai pressé et mélangé avec les autres ingrédients, j'ai assaisonné avec du sel et du poivre et mélangé avec de la mayonnaise. Maintenant tout le monde met autant de mayonnaise qu'il veut, j'aime un peu plus, sentir, qui ne peut pas manger beaucoup de mayonnaise réduit la quantité de mayonnaise. Je peux dire que j'ai transformé la poitrine de poulet en quelque chose de comestible et de délicieux.


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de poitrine de poulet et de salade de tomates?

  • 200 g de salade mixte
  • 100 g de roquette
  • 300 g de poitrine de poulet frit
  • 150g de tomates cerises
  • 50 g de grana padano ou de parmesan (en petits morceaux ou râpé)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • sel

La meilleure salade de poitrine de poulet au monde & # 8211 vaut la peine d'être préparée non seulement pour les vacances !

La salade de poulet "festive" est un apéritif très délicieux, savoureux et appétissant. Il est préparé très simplement, à partir des ingrédients les plus abordables. C'est une salade légère et copieuse, seulement bonne pour le dîner de famille et pour le repas de vacances. Remplacez la mayonnaise du commerce par une délicieuse sauce maison et régalez vos proches avec un véritable chef-d'œuvre culinaire.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites bouillir le poulet dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Couper la viande en cubes. Râpe le fromage.

2. Coupez le jambon en pailles. Coupez les concombres en pailles.

3. Faites bouillir les œufs dans une casserole avec de l'eau et du sel. Laisser refroidir et nettoyer. Coupez-les bien.

4. Lavez les tomates et coupez-les en cubes. Lavez et hachez les verts.

5. Mélangez tous les ingrédients de la salade dans un bol. Associez avec de la mayonnaise et des épices au goût.


Comment faire une salade grecque avec une poitrine de poulet grillée

1. Cuire le poulet rapidement et uniformément

Vous devez d'abord choisir les bons morceaux de poulet.

Gardez à l'esprit que les gros nécessitent plus de temps de cuisson. Alors si vous voulez faire une salade de poitrine de poulet à la grecque en seulement 30 minutes, il est bon de choisir des petits morceaux sans arêtes ni peau.

Ils doivent être minces et de taille similaire pour cuire rapidement et uniformément.

Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez les prendre encore plus épais mais il faudra bien les battre pour les éclaircir. Et s'ils sont trop gros, coupez-les.

Choisir du poulet sans peau réduira non seulement le temps de cuisson, mais est également très bon dans les régimes amaigrissants. C'est parce que la peau contient beaucoup de graisse.

Donc, si vous essayez de perdre du poids, c'est la meilleure option.

Un autre conseil utile que je ne cesse de répéter dans mes recettes est que vous devez amener la viande de poulet à température ambiante avant de la faire cuire.

Sinon, il séchera à l'extérieur beaucoup plus rapidement qu'il ne cuira à l'intérieur.

Et nous savons tous quel goût a la poitrine de poulet sèche, n'est-ce pas ?

Donc, après l'avoir sorti du réfrigérateur, laissez-le reposer sur la table de travail pendant environ 30 minutes avant de le cuire.

Vous pouvez en profiter pour l'assaisonner et je vous explique tout de suite comment.

2. Comment rendre la poitrine de poulet plus savoureuse

Si vous lisez mon blog depuis un moment, vous savez que j'aime faire tremper presque toute la viande que je cuisine.

Cette étape est très importante, car elle rendra la viande plus parfumée, tendre et juteuse.

Sinon & #8230 vous savez déjà à quoi ressemble une simple poitrine grillée.

Fad, sec et même noyade.

Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour le faire mariner, vous pouvez bien le frotter avec votre mélange d'épices préféré avant de le cuire.

Mais si le temps le permet (et cela ne prend pas longtemps), laissez-le tremper au réfrigérateur pendant au moins une heure. Et pour un maximum d'arôme, laissez-le toute la nuit.

De cette façon, la viande aura le temps d'absorber toutes les saveurs et de geler.

Je dois vous dire ici que la marinade maison est bien meilleure que celle du magasin. Et c'est parce que, la plupart du temps, celui du magasin contient beaucoup de sucre et de sel.

Si vous voulez quand même choisir celui-ci, je vous conseille de bien lire les ingrédients.

Et maintenant que vous savez comment cuisiner le poulet et comment le rendre savoureux, laissez-moi vous expliquer comment le faire si vous n'avez pas de grill extérieur.

3. Comment faire une poitrine de poulet grillée sur la cuisinière.

Nous savons tous comment le faire sur un gril extérieur, au charbon de bois ou au gaz. Mais comment faire griller une poitrine de poulet sur la cuisinière ?

Eh bien, si vous ne l'avez pas déjà fait, vous voudrez peut-être investir dans une poêle à griller en fonte.

Ce n'est pas cher et c'est très utile.

Bien sûr, vous pouvez aussi le faire dans une poêle normale, mais la recette serait un peu différente dans ce cas, donc nous ferions mieux de la laisser pour une autre fois.

N'oubliez pas de préchauffer le gril avant de cuire la viande, puis de la graisser avec un peu d'huile pour qu'elle ne colle pas.

Donc, après avoir mariné et amené le poulet à température ambiante, cela devrait être la prochaine étape si vous voulez faire la meilleure salade grecque avec de la poitrine de poulet grillée.

Et comment sait-on quand le poulet est prêt ?

  1. Coupez dans la partie la plus épaisse et si le jus qui en sort est clair et incolore et que le poulet n'est plus rose à l'intérieur, c'est que c'est cuit. S'il est rose, il faut le laisser.
  2. Insérez un thermomètre de cuisson dans la partie la plus épaisse de la viande et si c'est fait, il devrait indiquer 75C. Veillez à ne pas le toucher avec un os, car cela pourrait vous indiquer une mauvaise température.

Jusqu'à présent, je vous ai donné beaucoup d'informations sur le poulet mais rien sur la salade. Et après tout, c'est une recette de salade grecque, n'est-ce pas ?

Alors laissez-nous vous donner quelques conseils à ce sujet.

4. Quelle salade et vinaigrette servir avec une poitrine de poulet grillée.

J'ai fait une simple salade grecque qui, en combinaison avec des épinards et de la poitrine de poulet, s'est avérée excellente. Mais vous pouvez le changer avec votre favori, car il convient à presque tous les types de salade avec poitrine de poulet grillée.

De plus, la vinaigrette grecque que j'ai utilisée correspond à n'importe quelle salade. De plus, vous pouvez en faire une plus grande quantité et la conserver au réfrigérateur dans une bouteille avec un couvercle jusqu'à 5 jours.

Cela le rend parfait pour la planification des repas, mais n'oubliez pas de mélanger la vinaigrette avec la salade uniquement avant de les manger.

Enfin, gardez à l'esprit les points suivants :

  1. Pour cuire le poulet rapidement et uniformément, utilisez des morceaux minces, de taille similaire, sans os ni peau.
  2. Amener la viande à température ambiante avant la cuisson, en la laissant reposer sur la table de travail pendant environ 30 minutes.
  3. Avant la cuisson, vous pouvez faire tremper la viande au réfrigérateur pendant au moins une heure (même toute la nuit si vous le pouvez). Il va le ramollir et le remplir de saveurs.
  4. Si vous le faites sur la cuisinière, utilisez une poêle à griller en fonte.
  5. Pour savoir quand c'est fait, collez un thermomètre de cuisson dans la partie la plus épaisse du poulet et il devrait faire 75°C. Si vous n'avez pas de thermomètre, coupez la partie la plus épaisse et vérifiez que l'intérieur n'est plus rose.
  6. Remplacez la salade grecque par votre préférée si vous ne l'aimez pas.
  7. Vous pouvez préparer une plus grande quantité de vinaigrette et la conserver au réfrigérateur dans un bocal ou une bouteille avec un couvercle, jusqu'à 5 jours.

Et maintenant que je vous ai armé de tant d'informations, je suis convaincu que vous ferez la meilleure salade grecque avec du blanc de poulet grillé.

Une fois que vous le faites, n'oubliez pas de le publier sur Instagram avec @theblondelish. Vous savez juste que je suis très curieux de savoir comment vous cuisinez mes recettes.

Et si vous aimez cette recette vidéo de salade grecque et que vous voulez en voir plus, n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne YouTube.


SALADE D'ENDIVES AU POITRINE DE POULET

Nous aimons beaucoup les endives et nous les mangeons très souvent, surtout en salade.En général au dîner nous mangeons léger et un salade d'endives au blanc de poulet ça suffit, c'est fait vite, c'est bon, léger et délicieux.

  • 2 endives
  • 2 lanières de pipette de poulet grillé
  • 5-6 tomates cerises
  • 2-3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel

Lavez et séchez les endives et oui elles sont légèrement amères, déballez les feuille par feuille et mettez-les dans un bol d'eau froide dans lequel vous avez ajouté une cuillère à soupe de sel et deux cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.

Au bout de 25-30 minutes, égoutter, sécher et hacher les endives, ajouter les morceaux de poitrine de poulet grillée coupées en lanières et les tomates cerises coupées en deux.

Mélangez l'huile avec le jus de citron et le sel, versez le derssing sur les ingrédients dans le bol et mélangez délicatement.Servez la salade immédiatement.

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


La salade de poulet est préparée en quelques étapes simples. Si vous voulez manger un menu frais, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients, un peu plus de 30 minutes et une poitrine de poulet.

1. Faire frire le poulet

  • tranches 1 poitrine de poulet LaProvincia et assaisonnez avec paprika et poivre .
  • Faites-le revenir dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  • Laisser refroidir le poulet, puis le couper en cubes.

2. Couper les légumes

  • Laver et couper 500g de tomates , 1 laitue , 1 botte d'oignons verts , 1 lien d'ail vert et les mettre dans un grand bol.
  • Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Avec peu sel , poivre , le jus de un citron et coriandre frais haché finement.

3. Terminer la salade

Difficulté à se préparer

La salade de poulet est très facile à préparer. Vous pouvez le manger le matin, le midi ou le soir. La salade, c'est une richesse de goût et une dose d'énergie. Comme ustensiles, il vous faut :


Salade Suba russe avec poitrine de poulet

Depuis que nous avons découvert cette salade, elle est devenue notre préférée. Que nous le préparions avec de la poitrine de poulet ou du poisson fumé, nous l'adorons.

Ingrédient:

  • 1/2 poitrine de poulet
  • 1 petite betterave
  • 3-4 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 œufs durs
  • 200g de mayonnaise
  • sel

Préparation de la salade russe Suba avec poitrine de poulet.

1. Nous faisons d'abord bouillir la poitrine de poulet, dans une autre casserole les pommes de terre avec les carottes et les œufs, et dans une autre casserole les betteraves.

2. Après ébullition, coupez la poitrine de poulet en petits cubes et mettez les légumes sur une grande râpe.

3. Placez les cubes de poitrine de poulet sur une assiette, graissez avec de la mayonnaise, puis ajoutez la pomme de terre râpée et l'oignon finement haché. Saupoudrer de sel et bien graisser avec de la mayonnaise.

4. Vient ensuite la couche de carottes, puis la couche de betterave rouge et saupoudrez à nouveau de sel et de graisse avec de la mayonnaise. Suivez les œufs sur la petite râpe (je viens de mettre les blancs d'œufs) et décorez comme vous le souhaitez.


Ingrédient:

  • Eau salée
  • 1 grosse poitrine de poulet désossée (environ 700 g-800 g)
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 2 feuilles de laurier
  • 250-300 ml d'eau
  • quelques baies de piment
  • mariné
  • 1 cuillère à café de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de pointe de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu

  • Cette salade de poulet peut également contenir de l'avocat, du poivron, du maïs, du radis ou des tomates cerises, au lieu des classiques. Vous pouvez même le garnir de concombres et de roquette.
  • Pour que la salade ne s'oxyde pas au contact du métal et perde son goût, nous vous recommandons de la casser à la main, au lieu de la couper avec un couteau.
  • La présence de poulet dans cette salade en fait un plat principal, vous n'aurez donc pas besoin de préparer autre chose.
  • La poitrine de poulet dore en 10 minutes, mais à mi-cuisson il faudra retourner les morceaux de viande.

Joints adaptés


Détails préparation de la recette Salade au poulet et œuf dur

  1. Couper en cubes ou en lanières 1 poitrine de poulet bouillie LaProvincia.
  2. Nettoyer et couper en cubes de 2 cm 6 œufs durs, 3 pommes de terre cuit au four, 3-4 tomates séchées et mettre le tout dans un grand bol.
  3. Ajouter 10 olives vertes, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 gousses d'oignons verts finement haché dans un bol.
  4. Mettre sel et poivre au goût et bien mélanger la salade.
  5. Ajouter ½ bouquet de persil finement haché, mélanger et goûter. Assaisonner si besoin, de sel et de poivre.
  6. Bon appétit!


Vidéo: Salade de poulet. Chicken Salad - 750 Grammes (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Halim

    Je vous demande pardon pour que j'intervienne, il y a une proposition pour suivre un autre chemin.

  2. Ronald

    Exactement! Aller!

  3. Fitch

    C'est d'accord, cet avis divertissant

  4. Redford

    Je pense qu'ils ont tort. Écrivez-moi en MP, parlez.

  5. Vogami

    Phrase plutôt utile

  6. Salvino

    Je m'excuse, mais ce n'est pas absolument nécessaire pour moi. Il y a d'autres variantes?

  7. Mekledoodum

    Sur le mien, c'est un thème très intéressant. Je suggère à tous de participer à la discussion plus activement.



Écrire un message