Recettes traditionnelles

Thé vert : brassage

Thé vert : brassage


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1. Faites chauffer votre eau à la température désirée.

2. Pendant que cela chauffe, réglez votre minuterie sur le temps d'infusion prescrit et placez votre thé dans votre récipient d'infusion.

3. Une fois l'eau chaude, remplissez vos tasses pour commencer à les réchauffer.

4. Versez une petite quantité d'eau dans votre récipient d'infusion sur votre thé et faites-le tourner pendant environ 5 secondes. Cela sert à deux fins : il élève la température du récipient à la température de l'eau et il rince la poussière ou les petits morceaux du thé. Vider immédiatement et jeter l'eau de rinçage.

5. Ensuite, démarrez votre minuteur et remplissez à nouveau rapidement votre récipient d'eau chaude, jusqu'au bout cette fois.

6. Dès que le minuteur sonne, versez l'eau qu'il vous reste dans vos tasses, puis versez immédiatement votre thé dans les tasses (ou un récipient supplémentaire). Si vous utilisez un panier-filtre, vous pouvez simplement retirer le panier.

7. Buvez et savourez !


Ajouter du thé à l'hydromel - Questions

J'ai fait quatre lots de 5 gallons d'hydromel au cours de la dernière année et demie, tous à des moments différents. Utilisé des recettes différentes pour chacun. Deux des lots vieillissent encore en vrac. L'un des lots est à moitié vieilli en bouteilles et à moitié déjà bu, et le lot restant, le premier lot que j'ai brassé, est presque entièrement bu. Sur les deux lots que j'ai bu (un complètement, un en partie), ils étaient tous les deux délicieux.

J'ai utilisé différentes recettes mais je n'ai jamais utilisé de thé.

Je suis sur le point de commencer un autre lot et je suis curieux d'ajouter du thé, car j'ai lu que c'est quelque chose que les gens font.

9 lb (3/4 gallon) de miel de haricot beurre (léger/doux)
6 lb (1/2 gallon) de miel de sarrasin (foncé/fort)
Nutriments de levure
Levure Lalvin d47
4 (environ) gallons d'eau (amener le moût total à 5 ​​gallons)

Traiter:
Fermentation primaire de 3 semaines
étagère
1 mois secondaire
étagère
1 mois supplémentaire secondaire
rack + arrêt de fermentation
1 mois boisé en spirales de chêne
étagère
âge en vrac pendant 6 mois
bouteille
continuer à vieillir et à boire


Ma question est la suivante. Quelle quantité de thé dois-je préparer pour environ 5 gallons de moût ?
Dois-je le brasser puis l'ajouter au moût avant la fermentation primaire?
Ou dois-je attendre et l'ajouter à la fermentation secondaire?
Ou dois-je attendre d'avoir arrêté la fermentation et l'ajouter à l'hydromel avant le vieillissement ?


Recettes de thé vert

Utilisez une cuillère à café de feuilles de thé en vrac pour une petite théière. Utilisez deux cuillères à café pour une grande théière. Faites bouillir de l'eau, puis versez-la dans une théière ou une tasse en porcelaine et laissez refroidir pendant une minute. Ajouter les feuilles de thé et laisser infuser 1 à 3 minutes, selon la force désirée. Servir ou ajouter au jus immédiatement.

Conseil de préparation

Le conseil le plus important pour infuser le thé vert est d'utiliser de l'eau juste en dessous du point d'ébullition. Infuser moins de trois minutes. Cela tirera le maximum d'avantages du thé et le moins de caféine.

Thé Pomme Gingembre

Le gingembre contenu dans cette boisson chaude aide à réduire les nausées associées au traitement du cancer.
½ pomme, pépins enlevés
Tranche de ½-pouce de gingembre cru
6 onces de thé vert chaud
Pressez la pomme et le gingembre selon les instructions de votre machine à jus.
Versez le jus dans une tasse et ajoutez du thé vert chaud.
Boire immédiatement.
Donne 1 portion

Soupe Miso au Thé Vert

4 tasses de thé vert fortement infusé
3 cuillères à soupe d'échalotes finement hachées
Facultatif : 1 cuillère à soupe de flocons de nori
4 cuillères à soupe de pâte de miso
Dans une grande casserole, chauffer doucement le thé. Ajouter les oignons verts et les flocons de nori si désiré. Nori ajoute des minéraux et une saveur riche et salée à la soupe.
Retirer du feu et incorporer le miso. Sers immédiatement.
Donne 4 portions

Que montre la recherche ?​

Faire de l'exercice et boire du thé vert peut aider à prévenir la dépression chez les survivantes du cancer du sein.

La dépression est une préoccupation majeure chez les patients atteints de cancer et les survivants. Certaines estimations rapportent que la prévalence de la dépression dans cette population atteint jusqu'à 55 %. La dépression peut réduire la qualité de vie et potentiellement affecter la survie.

Des chercheurs de l'Université Vanderbilt ont mené une étude pour déterminer si les facteurs liés au mode de vie empêchaient la dépression chez les survivantes du cancer du sein. Ils ont analysé les niveaux d'activité de consommation d'aliments, de thé et d'alcool, de tabagisme et de consommation de suppléments chez 1 399 femmes chinoises traitées pour un cancer du sein à Shanghai, en Chine, entre 2002 et 2006.

Dix-huit mois après le diagnostic, 26 % des femmes ont présenté des symptômes dépressifs et 13 % répondaient aux critères de dépression clinique. Les femmes semblaient bénéficier de l'exercice régulier et les exercices étaient 20 % moins susceptibles d'être légèrement ou cliniquement déprimés. De plus, plus le niveau d'exercice était élevé, plus la probabilité de dépression était faible. Comparativement aux femmes qui ne faisaient pas d'exercice, celles qui faisaient de l'exercice deux heures par semaine étaient 28 % moins susceptibles d'être déprimées, et celles qui faisaient plus d'exercice étaient 42 % moins susceptibles d'être déprimées.

La consommation régulière de thé vert semble également réduire le risque de dépression. Parmi les 183 femmes qui buvaient du thé, le risque de dépression était d'environ 36% inférieur à celui des non-buveurs de thé. La majorité des buveurs de thé (90 %) ont déclaré boire du thé vert.

Les chercheurs ont conclu que l'exercice régulier et la consommation de thé pourraient aider à prévenir la dépression chez les survivantes du cancer du sein.(1,2)

La consommation de thé vert peut être contre-indiquée chez les patients recevant un traitement par Velcade™ (bortézomib).

Les polyphénols du thé vert peuvent en fait annuler les avantages thérapeutiques du médicament, selon les résultats d'une étude publiée dans Du sang.Velcade est un inhibiteur du protéosome utilisé dans le traitement du myélome multiple. Les protéosomes sont des protéines présentes dans pratiquement toutes les cellules. Ils sont responsables de la dégradation et de la réutilisation d'autres protéines d'une cellule. Les protéosomes régulent plusieurs aspects de l'activité cellulaire, y compris la survie. En inhibant les protéosomes, Velcade a démontré sa capacité à réduire la survie cellulaire.

Le thé vert a souvent été salué comme une herbe miracle et de nombreux praticiens de la santé holistique préconisent une utilisation intensive. Le thé vert contient un polyphénol appelé gallate d'épigallocatéchine (EGCG) dont il a été démontré qu'il prévient les cellules cancéreuses en modifiant la façon dont les cellules normales réagissent aux agents cancérigènes potentiels qui pénètrent dans le corps. L'EGCG semble également créer des changements chimiques qui tuent les cellules cancéreuses actives dans les tumeurs du myélome multiple, du sein, du col de l'utérus et du côlon. En conséquence, de nombreux patients atteints de cancer se tournent vers le thé vert dans l'espoir qu'il contribuera à la lutte contre le cancer.

Cependant, des recherches récentes indiquent que le thé vert peut avoir ses inconvénients. En raison des effets antitumoraux apparents du thé vert, les chercheurs ont mené une étude pour déterminer si une combinaison de thé vert et de Velcade augmenterait l'activité antitumorale dans le myélome multiple et glioblastome. Au contraire, les résultats ont indiqué que l'EGCG dans le thé vert a empêché la mort des cellules tumorales induite par Velcade. Cet effet inattendu de l'EGCG ne s'est produit qu'avec les inhibiteurs de protéosome à base d'acide boronique (Velcade, MG-262, PS-IX) et non avec plusieurs inhibiteurs de protéosome non à base d'acide boronique (Viracept, MG-132, PS-I). Les chercheurs ont déclaré : « Le CEGCG a directement réagi avec Velcade et a bloqué sa fonction d'inhibition du protéosome. » En conséquence, Velcade n'a pas pu induire la mort des cellules tumorales. Les chercheurs ont conclu que les polyphénols du thé vert peuvent inhiber l'activité anti-tumorale de Velcade et suggèrent que les produits à base de thé vert peuvent être contre-indiqués pour les patients recevant un traitement par Velcade. (3-7)

Le thé vert ne semble pas efficace pour le cancer de la prostate métastatique

Le thé vert ne semble pas être une option de traitement efficace pour les patients atteints d'un cancer de la prostate métastatique et indépendant des androgènes.

Des chercheurs de la Mayo Clinic ont récemment mené un essai clinique évaluant les effets du thé vert dans le traitement du cancer de la prostate métastatique et indépendant des androgènes. Le thé vert contient des substances appelées polyphénols, qui ont démontré leur capacité à inhiber la croissance du cancer et à induire la mort des cellules cancéreuses dans des études de laboratoire. Les patients de cet essai ont reçu six grammes de thé vert par jour et ont été surveillés mensuellement. Initialement, 4 % des patients ont obtenu une diminution de 50 % de leur taux de PSA. Cependant, quatre mois après le traitement, aucun patient n'a maintenu ces niveaux de PSA diminués. À la fin du premier mois, les niveaux moyens de PSA avaient augmenté de 41 %. Les effets secondaires étaient légers et comprenaient des nausées, des vomissements, de l'insomnie, de la fatigue, de la diarrhée, des douleurs abdominales et de la confusion.(8)

Les chercheurs ont conclu que le thé vert ne semble pas être très efficace pour le traitement du cancer de la prostate métastatique et indépendant des androgènes. Cependant, différents styles de fabrication et/ou formes de ce composé (c'est-à-dire teinture, poudre, huile) peuvent donner des résultats différents.

Le thé vert semble inefficace contre le cancer de la prostate résistant aux hormones

Selon une étude récemment publiée dans la revue Cancer, le thé vert n'a pas réussi à réduire les niveaux d'antigènes spécifiques de la prostate chez les patients atteints d'un cancer de la prostate avancé.

Un autre essai clinique mené à la Mayo Clinic et au North Central Cancer Treatment Group a recruté 42 hommes atteints d'un cancer de la prostate avancé et hormono-résistant. Chaque patient a consommé six doses concentrées de thé vert par jour, soit environ l'équivalent de 6 à 12 verres de thé vert par jour. Chaque mois, les taux de PSA des patients ont été mesurés pour déterminer l'efficacité du traitement. À la fin du premier mois, un seul patient a présenté une diminution des taux de PSA. La baisse a été significative, 50 %, mais n'a duré que deux mois. En revanche, les autres patients ont présenté une augmentation minimale du PSA de 43 % après le premier mois de traitement au thé vert.

Les effets secondaires ont également été un problème au cours de l'étude. La majorité des patients ont signalé des nausées légères à sévères, des vomissements, de l'insomnie et de la confusion. Ces effets secondaires sont des symptômes classiques d'une surdose de caféine, que les chercheurs ont attribuées à la caféine contenue dans le thé vert.

Ces chercheurs ont conclu que le thé vert ne semble pas être un traitement efficace pour le cancer de la prostate avancé et résistant aux hormones. Cependant, ils ont noté que cette forme de cancer de la prostate est particulièrement difficile à traiter et ont suggéré que la recherche sur le thé vert pour d'autres formes de cancer de la prostate devrait se poursuivre. (9)


Avez-vous mal préparé du thé vert tout ce temps ?

Tu sais faire du thé, non ? Ce n'est pas vraiment sorcier : faites bouillir de l'eau, versez-la sur un sachet de thé ou des feuilles, laissez infuser à la force désirée.

Mais. Ce n'est pas ainsi que le thé vert doit être fait.

Vous pouvez faire cette tisane à partir de n'importe quoi

"Ne mettez jamais d'eau bouillante sur du thé vert", déclare Rona Tison, vice-présidente senior des relations d'entreprise pour le fabricant de thé japonais ITO EN. « Cela fera ressortir l'amertume. »

En fait, la façon de préparer le thé vert dépend du type que vous avez. Lisez la suite pour en savoir plus sur les différents types de thé vert et comment le préparer correctement.

Tous les thés proviennent de la même plante. Mais avec le thé vert, les feuilles sont rapidement chauffées après la récolte, ce qui arrête l'oxydation et la fermentation qui les rendraient autrement sombres.

Au Japon et en Chine, les deux pays les plus réputés pour le thé vert, les méthodes de traitement diffèrent, qui, avec le terroir et les pratiques de culture, contribuent à l'immense variété de styles et de saveurs du thé vert.

En Chine, les feuilles de thé fraîchement cueillies sont cuites à la poêle, ce qui ajoute des notes torréfiées et terreuses.

Au Japon, les feuilles sont généralement cuites à la vapeur, ce qui donne des thés herbacés plus fragiles, explique Rona Tison, vice-présidente senior des relations d'entreprise pour le fabricant de thé japonais ITO EN.

Il est plus faible en caféine et plus riche en un type particulier d'antioxydants appelés catéchines, qui ont été associés à une multitude d'avantages pour la santé, notamment un risque plus faible de maladie cardiaque, de diabète et d'autres maux.

Thé glacé hydratant ultime

Le matcha est un type spécifique de thé vert qui est broyé en une fine poudre. Il peut être utilisé pour faire de la crème glacée, des beignets, des cafés au lait et plus encore. Mais la poudre de matcha est beaucoup plus chère que la plupart des autres thés verts et peut être plus difficile à trouver. Comme il se présente sous forme de poudre, il est également préparé différemment des feuilles de thé vert en vrac ou en sac, comme expliqué ci-dessous.

Achetez-le comme vous le feriez pour n'importe quel thé, auprès d'une source fiable et non en quantités de niveau club-entrepôt.

Recherchez des feuilles fraîches et vibrantes. « Plus le vert est vif, mieux c'est. Si cela ressemble à du foin, ce ne sera pas aussi savoureux et frais », explique Tison.

Évitez le thé vert qui est stocké et vendu dans des boîtes en verre. L'exposition à la lumière dégrade les feuilles. Et pour cela, chez vous, conservez votre thé dans un récipient hermétique, de préférence en métal, à l'abri de l'humidité et de la chaleur.

Il s'oxydera naturellement une fois que vous l'ouvrirez et que vous commencerez à le préparer, mais s'il est frais et que vous avez suivi les conseils ci-dessus, le thé vert se conservera au moins six mois.

L'ingrédient secret que les cuisiniers japonais utilisent pour des dîners ultra-rapides

Voici quelques-uns des types de thé vert les plus populaires et les moins connus.

Sencha. Le thé vert classique et le plus consommé.

Bancha. Un thé de tous les jours fabriqué à partir de la récolte ultérieure de feuilles de thé.

Shincha. Le contraire du bancha, un thé vif et frais issu de la première récolte de la première récolte de printemps. «C'est comme le Beaujolais Nouveau», dit Tison.

Hojicha. Fabriqué à partir de feuilles torréfiées et beaucoup plus faible en caféine que les autres thés verts.

Genmaicha. Un mélange de sencha traditionnel et de riz grillé, qui ajoute une saveur de noisette.

Kukicha. Fabriqué à partir des tiges et des tiges des feuilles. " Ce n'est pas aussi raffiné ", dit Tison.

Gyokuro. Le plus fin, le plus riche et le plus doux de tous les thés verts. Les théiers sont recouverts d'ombre quelques semaines avant la récolte, ce qui amplifie leur couleur verte et leur saveur. Après cuisson à la vapeur, les feuilles sont roulées en aiguilles très fines.

Tencha. Également cultivé à l'ombre et utilisé principalement pour faire du matcha, en broyant uniquement les parties feuillues en une fine poudre.

Poudre à canon. Un thé au goût fort avec des feuilles sombres en forme de pastilles.

Jasmin. Un thé parfumé populaire, traditionnellement préparé en superposant des fleurs de jasmin sur les feuilles de thé. De nos jours, les marques commerciales peuvent utiliser de l'huile ou de l'extrait de jasmin.

Puits du dragon (longjing, Lung Ching). L'un des thés chinois les plus célèbres et les plus prisés, avec des feuilles plates vert clair en forme d'épée et une douceur douce.

Pi Lo Chun (biluochun). Saveur parfumée et végétale. Les feuilles ressemblent à de minuscules escargots étroitement enroulés.

Pour la plupart des thés japonais, restez dans la fourchette des 175 à 180 degrés avec les thés chinois, vous pouvez monter de quelques degrés. (Vous n'avez pas envie de prendre la température de votre eau tous les matins ? Portez la bouilloire à ébullition douce, éteignez-la et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la verser. La température devrait être à peu près correcte pour les thés les plus copieux.) Pour les thés plus délicats tels que le Gyokuro, la température de l'eau devrait être encore plus basse, disons 140 degrés, dit Tison.

Les temps d'infusion peuvent varier en fonction du type de thé et de vos préférences personnelles, mais encore une fois, selon la logique, les thés plus délicats ont un temps d'infusion plus court. (Le matcha est l'exception. Il n'est pas trempé mais plutôt fouetté avec de l'eau.)

En général, comptez une minute pour les thés japonais et deux à trois minutes pour les thés chinois.


2 façons de préparer du thé vert

Brassage à l'eau bouillie

Pour faire un grand pichet de thé vert, faites bouillir 2 pintes (8 tasses) d'eau, retirez du feu et ajoutez-y 2 Family Size Luzianne ® Sachets de thé vert glacé. Infusez 3 à 5 minutes et sucrez* au goût, si désiré. Transférer dans un pichet au réfrigérateur et déguster tout au long de la semaine.

Comment préparer du thé vert au soleil

Remplissez un récipient en verre clair et propre avec 2 pintes (8 tasses) d'eau, ajoutez 2 Luzianne ® Sachets de thé vert glacé format familial. Placez un capuchon ou un couvercle sans serrer sur le récipient et placez-le à la lumière directe du soleil pour laisser infuser pendant 3 à 4 heures (ne pas dépasser 4 heures). Retirer les sachets de thé et sucrer* au goût, si désiré, avant de réfrigérer.

*Les édulcorants liquides sont le meilleur moyen d'adoucir le thé froid. Pour faire 1 tasse de sirop simple, mélanger 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau dans une casserole à feu vif. Remuer. Portez le mélange à ébullition et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 90 secondes. Placer au réfrigérateur pour refroidir. Verser dans un flacon souple pour utilisation.


Conseils pour infuser du thé vert en vrac

Pour préparer une tasse de thé vert parfaite, à chaque fois et avec n'importe quelle feuille de thé, suivez ces directives.

Préchauffez votre vaisselle

Le préchauffage de la théière et des tasses est très important lors de la préparation du thé vert. Comme vous devez utiliser de l'eau beaucoup plus froide pour l'infusion, le contact avec de la vaisselle froide la rendra encore plus fraîche.

Utilisez une théière spéciale pour le thé vert uniquement

Le thé vert est le type de thé le plus délicat. L'utilisation de théières avec des résidus de thé noir ou de tisane est susceptible d'influencer la saveur.

Utilisez de la vaisselle en verre ou en céramique émaillée

Le verre ou la céramique émaillée sont la meilleure option pour les feuilles de thé délicates. Certains matériaux comme la fonte ou la céramique non émaillée peuvent laisser un mauvais goût s'ils ne sont pas entretenus correctement.

Utilisez toujours de l'eau de source fraîche

Le thé vert est délicat. Si vous utilisez de l'eau du robinet dure, elle deviendra trouble et trop minérale. En revanche, si vous choisissez de l'eau distillée, elle sera plate et sans intérêt.

Éviter les filtres en papier

L'utilisation d'un sachet de thé en papier pour faire du thé vert donnera probablement à votre tasse un goût de papier. Certains types de thé comme le rooibos ou les thés noirs forts peuvent supporter la « note papier », mais pas le thé vert.

Évitez les vieilles passoires en plastique et en métal

Pour la même raison, évitez les vieilles passoires en plastique et en métal. Ils peuvent aussi donner une note désagréable.

N'utilisez jamais moins de 2-3 grammes de thé

Utiliser moins de 2-3 grammes par thé par tasse d'eau ne sera pas suffisant pour extraire la meilleure saveur. 2-3 grammes équivalent à une cuillère à café de thé en vrac - arrondi pour les petits types cassés et entassés pour les plus grandes feuilles non cassées.

Choisissez la température idéale

Ne jamais trop infuser du thé vert

Certains thés peuvent supporter un long temps de trempage, mais chaque thé vert trop infusé deviendra brun jaunâtre, amer et astringent et désagréable à boire. Gardez votre temps de steep jusqu'à 3 min max, en fonction du type ou de la température de l'eau. Égoutter les feuilles avant de boire.

Buvez-le pendant qu'il est encore chaud

Le thé vert perdra sa saveur et sa couleur beaucoup plus rapidement que les autres types de thé. Buvez-le pendant qu'il est encore chaud, mais pas trop pour provoquer des brûlures.

Re-raide

Pour profiter pleinement de la saveur, infusez le thé vert 2 à 4 fois. Même les feuilles de thé vert aromatisées peuvent être utilisées au moins deux fois, mais attendez-vous à des notes plus faibles.


L'une des meilleures choses à propos du thé vert glacé (en plus d'être délicieusement savoureux et rafraîchissant, bien sûr) est qu'il peut être préparé en quelques minutes. De plus, il existe d'innombrables façons de le personnaliser, comme l'ajout de menthe fraîche ou de jus de fruits au goût.

PRÉPARER VOTRE RECETTE DE THÉ VERT GLACÉ

  1. Faites bouillir quatre tasses d'eau dans une bouilloire et laissez reposer quelques minutes pour que la température baisse naturellement légèrement.
  2. Versez 3 à 5 sachets de thé vert dans un pichet résistant à la chaleur et versez l'eau.
  3. Laisser infuser 1 à 5 minutes.
  4. Retirer les sachets de thé et ajouter un peu de sucre si désiré.
  5. Incorporer six tasses de glaçons jusqu'à ce qu'ils soient fondus, ou utiliser quatre tasses d'eau froide
  6. Ajouter du citron fraîchement tranché au goût. A conserver au frais et à boire dans les 24 heures.

Pour donner à votre infusion un goût encore plus rafraîchissant, essayez de jeter une poignée de feuilles de menthe dans votre pichet avant de verser dans l'eau.

Envie de fruité ? Ajouter des tranches d'ananas, de pêche ou de goyave dans le pichet avant l'eau. Et quand vous avez terminé, n'oubliez pas de savourer les fruits marinés acidulés au fond de votre verre ! Si vous cherchez plus d'inspiration, pourquoi ne pas consulter notre recette de thé glacé à la fraise. Ou essayez de préparer notre thé vert à la framboise glacé préféré.

C'EST AMUSANT D'EXPÉRIMENTER

Il y a une citation célèbre selon laquelle la vie est une expérience - et nous ne pouvons qu'être d'accord. Alors pourquoi ne pas essayer d'autres saveurs pour votre thé glacé ? Vous pouvez même combiner différentes infusions Lipton® comme Purple Acai et Blueberry Green Tea. Allez, vis un peu.

Donc, si le soleil est au rendez-vous et qu'il y a un ciel bleu clair, alors c'est l'heure du thé glacé vert. Et lorsque vous servirez cette bière délicieusement rafraîchissante, vous serez la personne préférée de tous.


  • Eau bouillante. Assez pour 2 tasses. (Veuillez consulter les instructions d'infusion de votre thé pour la quantité idéale)
  • UNE kyusu théière (ou une théière de petite taille similaire)
  • Quelques tasses de thé
  • Une cuillère
  • Thé vert au choix

Versez de l'eau bouillie dans des tasses, ce qui refroidira l'eau à la température idéale.

Ajoutez deux cuillères à café de thé vert dans la théière.

Versez l'eau des tasses dans la théière.

Laissez le thé infuser pendant 30 secondes (le temps d'infusion peut varier. Voir les instructions d'infusion de votre thé pour le temps idéal).

Versez en alternance entre les tasses pour vous assurer que les deux tasses ont la même force.

Assurez-vous de verser jusqu'à la dernière goutte. Prendre plaisir!


Température du thé

Les feuilles de thé vert délicates doivent être trempées dans de l'eau en dessous de l'ébullition à 170 à 185°F. Cela aidera à éviter de brûler les feuilles et à réduire les notes trop amères.

Le thé infusé concentré est dilué avec de l'eau froide pour le refroidir rapidement. Vous pouvez réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser pendant plusieurs jours, ou finir de préparer le thé glacé et servir tout de suite !


COMMENT FAIRE CORRECTEMENT le thé vert GUnpowder glacé

Thé glacé infusé à froid est le meilleur type de thé glacé ! Il a tellement meilleur goût que le thé glacé préparé autrement.

ÉTAPE 1 : Mettez du thé vert en poudre et de l'eau dans un pichet ou un récipient en verre.

Utiliser le froid ou la température ambiante eau filtrée puisqu'il n'y a pas besoin d'eau chaude pour infuser du thé froid.

ÉTAPE 2 : Couvrir le pichet et mettre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

ÉTAPE 3 : Filtrer les feuilles de thé vert en poudre et verser le thé dans une tasse avec de la glace.

La glace est facultative avec l'infusion froide car elle est déjà réfrigérée, vous pouvez donc l'ajouter si vous le souhaitez, mais ce n'est pas nécessaire.

j'utilise toujours sirop simple quand je veux sucrer une infusion froide car elle incorpore le meilleur. Pour le faire à la maison, il suffit de mélanger à parts égales du sucre et de l'eau chaude jusqu'à dissolution du sucre.


Voir la vidéo: Kadri Pruul ja Iris Marleen: 100 põhjust TalTech Eesti Mereakadeemias õppimiseks (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Stevie

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