Recettes traditionnelles

Barres de milliardaire Tahini

Barres de milliardaire Tahini


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Pour la septième recette du Basically Guide to Better Baking, nous avons pris la barre millionnaire - sablé plus caramel plus chocolat (pensez-y comme un Twix surdimensionné) - et lui avons donné une mise à niveau avec des graines de sésame et du tahini. Le sablé est tendre, la garniture est gluante et le chocolat lie le tout. Assurez-vous de bien mélanger le tahini avec un couteau à beurre ou une mini spatule décalée avant de le fouetter dans le caramel au beurre - il a tendance à se séparer. Coupez les barres finies en morceaux à l'aide d'un couteau dentelé afin de pouvoir scier les couches plutôt que de les écraser. Si vous rencontrez toujours des problèmes, placez-les simplement au congélateur jusqu'à ce que le caramel au beurre soit suffisamment ferme pour être facilement tranché. Plus de questions? Rendez-vous sur notre forum où nous sommes impatients de vous aider.

Pas

  1. Placer une grille au milieu du four; préchauffer à 350°. Enduire légèrement un moule de 9x9" ou 8x8", de préférence en métal, avec huile de cuisson en aérosol antiadhésif ou huile végétale. Tapisser de papier parchemin en laissant dépasser de tous les côtés. (Si vous avez une feuille de parchemin prédécoupée, coupez-la simplement en deux dans le sens de la largeur, puis chevauchez les deux moitiés pour tapisser le moule.)

  2. Fouet 1 tasse (125 g) de farine tout usage, ¾ tasse (83 g) de sucre en poudre, ⅓ tasse de graines de sésame grillées, et c. Cristal de diamant ou ½ c. Sel casher de Morton dans un bol moyen. Couper ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé réfrigéré en morceaux de ½ po et ajouter aux ingrédients secs; mélanger pour enrober. Avec vos doigts, travailler dans le beurre jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois.

  3. Séparé 2 gros oeufs- la façon la plus simple de le faire est de casser les œufs un par un et de les verser doucement dans une main (propre), en laissant les blancs tomber entre vos doigts dans l'évier ou dans un petit bol tout en emprisonnant le jaune. Ajouter les jaunes dans un bol avec le mélange de farine et mélanger avec une spatule en caoutchouc ou une cuillère en bois. La pâte doit tenir ensemble lorsqu'elle est serrée dans votre main.

  4. Grattez la pâte dans le moule préparé et pressez doucement en une couche uniforme (farinez légèrement vos mains si nécessaire). Piquer la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits (cela l'aidera à rester plate pendant la cuisson). Fariner légèrement la fourchette si elle colle à la pâte.

  5. Cuire les sablés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 24 à 28 minutes (ou jusqu'à 35 minutes si vous utilisez un plat en verre). Laisser refroidir légèrement.

  6. Pendant que les sablés refroidissent, préparez le caramel au tahini. Couper restant ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé réfrigéré en 8 morceaux. Chauffer le beurre et 1¼ tasses (emballées; 250 g) de cassonade légère, en fouettant constamment, dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le sucre soit dissous, environ 3 minutes. Incorporer ¾ tasse de crème épaisse et 2 c. Cristal de diamant ou 1 c. Sel casher de Morton. Porter à ébullition et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que les bulles deviennent moins fréquentes et que le caramel au beurre soit suffisamment épais pour enrober une cuillère, environ 5 minutes. (En cas de doute, pécher par excès de donner au mélange 30 secondes de plus - c'est mieux s'il est un peu trop ferme que trop liquide.)

  7. Retirer du feu, ajouter ½ tasse de tahiné et 1 c. extrait de vanille et fouetter jusqu'à ce qu'il soit incorporé et lisse. Verser le caramel au beurre sur les sablés et incliner la poêle pour répartir uniformément si nécessaire. Réfrigérer jusqu'à prise, 30-40 minutes.

  8. Hacher grossièrement 6 onces. chocolat mi-amer (65%-75% cacao) et mettre dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre au micro-ondes par incréments de 40 secondes, en remuant entre les rafales. (Autrement, placez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau frémissante, c'est-à-dire un bain-marie, ne laissez pas le bol toucher l'eau. Faites chauffer, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.) Verser sur le caramel au beurre et étaler uniformément sur les bords du moule avec une petite spatule décalée ou une spatule en caoutchouc ; saupoudrer de graines de sésame grillées. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, 1 à 2 heures.

  9. À l'aide d'un surplomb de papier parchemin, retirez les barres du moule et placez-les sur une planche à découper; retirer le parchemin. À l'aide d'un couteau dentelé (un couteau de chef les écrasera), coupez-les en 25 à 36 morceaux (5 à 6 coupes dans chaque direction) avec un mouvement de sciage. Si vous avez du mal à trancher, n'hésitez pas à congeler les barres pendant 20 à 30 minutes, ce qui durcira le caramel et facilitera le processus.

  10. Avancez : Les barres peuvent être préparées 4 jours à l'avance. Conserver hermétiquement au réfrigérateur.

Section des critiquesCe qui est particulièrement génial avec ces barres, c'est que vous pouvez simplement rechercher B I L L I O N A I R E et cette recette apparaît instantanément. Points pour être mémorable. Ils sont également tout à fait délicieux, surtout pour les personnes qui aiment les desserts salés/aux noisettes/au chocolat. La deuxième fois que je les faisais, j'ai remplacé 1/4 tasse de farine de maïs moulu par la farine dans la couche de sablé et je suis très satisfait. Seulement légèrement ringard et un peu plus doux. J'ai également utilisé du sucre brun foncé car c'est ce que j'avais, et la moitié du chocolat était à 85%. Toujours aussi excellent. Peut-être même plus excellent.Hallie DavisonMEXICO CITY08/13/20Après avoir lu les critiques, j'étais inquiète de la quantité de caramel au beurre par rapport aux autres couches. J'ai préparé la quantité totale mais n'en ai utilisé qu'environ la moitié, ce qui m'a donné plus de base de biscuits et des quantités à peu près égales de chocolat et de caramel au beurre. Je suis content de ce ratio, mais si c'était à refaire j'envisagerais d'utiliser un chocolat plus sucré (j'ai utilisé 72%) et d'expérimenter un peu avec les sablés. Pour moi, le sablé au sésame est la star ici, mais j'aurais préféré une version plus beurrée, moins friable. tonne de maïs soufflé et l'a disposé, puis a fait ce caramel de tahini et l'a arrosé partout, puis a arrosé de chocolat et garni de graines de sésame et de sel et de HOLY CANNOLI mes amis - c'est incroyable! MILLIARDAIRE POPCORN!kmarxmarxchicago, il08/01/20FANTASTIQUE. Ma première fois que je faisais des sablés ET du caramel au beurre, mais j'ai réussi à ne pas m'en foutre non plus! J'ai doublé les sablés parce que j'utilisais une casserole plus grande, ce qui a conduit à un meilleur rapport salé/sucré (je pense)._livWashington, DC07/24/20 Je pensais que faire le sablé et le caramel au beurre serait éprouvant mais j'ai fini par aller exactement comme la recette le disait :) AnonymeCalifornie10/06/20Tellement bon !! Un peu de sel sur le dessus serait un bon ajustement que j'essayerai la prochaine fois, et il y aura une prochaine fois.AdamsmumMaple Grove Minnesota06/07/20Grande saveur avec les graines de sésame grillées et le tahini. Facile à faire aussi. J'aime quand les poids sont donnés car il est tellement plus facile (et beaucoup plus précis) de mesurer la farine, le sucre et la cassonade sur une balance que dans des tasses. J'ai fait dans un moule 9x9 et utilisé 9 oz de chocolat au lieu de 6 oz pour obtenir une couverture suffisante sur le plus grand moule. J'ai oublié de faire griller des graines de sésame supplémentaires pour le dessus, j'ai donc saupoudré de sel de Malden sur le dessus - ce qui est toujours parfait sur du chocolat. Assurez-vous que vos graines de sésame sont fraîches car elles rancissent rapidement. Je garde maintenant le mien au congélateur pour les faire durer plus longtemps.majabloshop4206Lakeville, MA05/31/20Je viens de les faire pour la deuxième fois et ils sont aussi délicieux que dans mes souvenirs. J'ai utilisé un moule carré en métal 8x8 et le rapport sablé/caramel/chocolat était juste à mon goût. La garniture est vraiment bien équilibrée avec le tahini savoureux et la richesse du beurre, je ne les ai certainement pas trouvés trop sucrés comme certains critiques.ChelseaTempleLos Angeles29/05/2020Ce sont délicieux! Le tahini ajoute une belle texture fondante au caramel au beurre tandis que les graines de sésame ajoutent de la texture et de la noisette. Les sablés sont également très bons. J'ai une assez grande dent sucrée et ils SONT très sucrés. Je l'ai fait dans un moule rond de 9 pouces de diamètre et j'ai fini par couper les 10 morceaux que j'avais initialement divisés en 20. J'ai suivi les conseils de quelques critiques ci-dessous et j'ai utilisé 4 oz de chocolat que j'ai mélangé un petit peu d'EVOO pour éviter les fissures. La prochaine fois, j'ajouterai un peu plus de sel aux sablés (ou peut-être du beurre à moitié salé?) Je pense que le rapport entre le caramel au beurre et les sablés est un peu élevé, ce qui a contribué au sentiment trop doux mentionné par certains commentateurs. Je pense que le tahini offre une saveur savoureuse incroyable pour contrer légèrement cela! La prochaine fois, je ne ferai que 75 % du caramel au beurre.hrajanaSan Francisco24/05/2020 C'est génial ! Je recommanderais de mettre une sorte de graisse (huile de coco, copha, etc.) dans le chocolat fondu afin qu'il ne craque pas lorsque vous le coupez. Sinon, une recette parfaite !AnonymeAustralie1905/20Malheureusement, ils sont beaucoup trop sucrés. J'ai aussi une grande dent sucrée, et même une petite barre est vraiment difficile à finir. Je pense que c'est parce que les proportions semblent décalées - il y a trop de caramel au beurre. Le sablé est délicieux, cependant! Si je recommence, je ferais certainement moins de tout le reste et je laisserais briller les sablés. AnonymeBrooklyn, NY05/15/20 Si ces barres parfaites ne me trouvent pas de mari, je ne sais pas ce qui le fera. Ils sont parfaits. Vraiment. Je les ai maintenant fait deux fois et les gens en deviennent complètement fous. J'ai utilisé du sel de mer feuilleté Maldon saupoudré généreusement sur le dessus au lieu de graines de sésame - je le recommande vivement. De plus, j'ai ajouté une cuillère à café d'extrait d'amande en plus de la vanille. C'est maintenant mon nouveau dessert incontournable pour toutes les occasions.racheltrammellNashville, TN05/12/20Je fais beaucoup de pâtisseries pour moi et mes colocataires et c'est de loin le préféré ! Ils sont l'équilibre parfait de la douceur. Pour combien ils sont délicieux, ils sont incroyablement faciles. Ils étaient riches et intenses et je les ai aimés à bien des égards. Tout d'abord, oui, ils sont doux et ai-je mentionné riche? Une fois que nous ne serons plus en période de quarantaine, je recommanderais de les préparer pour un repas-partage ou à partager avec d'autres. La dernière chose dont vous avez besoin est de 25 d'entre eux dans votre réfrigérateur, en attendant d'être consommés quotidiennement. Ou peut-être est-ce juste ce dont vous avez besoin. Je n'ai pas d'expérience avec le caramel au beurre, alors ils expliquent bien ce processus, même si je ne savais toujours pas quand il était prêt. Ne faites pas ce que j'ai fait et soyez impatient que le caramel au beurre s'installe dans le réfrigérateur. Ou faites-le, et réalisez simplement que vous aurez plus un tourbillon de chocolat / caramel au beurre que des couches définies. Je pensais que le tahini s'équilibrait parfaitement avec les autres saveurs et que toutes les textures étaient parfaites ensemble. Quand je pourrai partager avec d'autres, je les ferai à nouveau.AnonymeAsheville, NC05/11/20Ce sont l'un des meilleurs desserts que j'ai jamais fait ! Je ne les trouve pas trop sucrés du tout. Sérieusement, suivez simplement la recette telle qu'elle est écrite (utilisez du chocolat très noir). De plus, si vous n'aimez pas les saveurs de sésame/tahini, bien sûr, vous ne serez pas fou de leur goût. Utilisez un autre beurre de noix ou de graines et je suis sûr qu'il aura un goût incroyable. Certains d'entre vous trébuchent avec ces critiques... AnonymeNashville, TN05/09/20Celles-ci étaient si bonnes ! Les seuls changements que j'ai apportés ont été d'utiliser un robot culinaire pour faire la partie sablée, ce qui a aidé une tonne, et j'ai utilisé du beurre salé pour faire le caramel. Le caramel était si bon que je mangeais littéralement chaque goutte supplémentaire du pot que je pouvais ! Ceux-ci pourraient-ils être emballés et envoyés par la poste dans un récipient avec des feuilles de papier ciré entre les couches ? Ou le chocolat fondrait-il? J'ai adoré la saveur de ceux-ci avec le tahini et les graines de sésame grillées (a très bien fonctionné avec le chocolat noir) mais je pense que la prochaine fois j'ajouterais un peu moins de tahini dans le caramel comme je pensais que le mien aurait pu le faire avec étant moins amer et plus sucré. Ils ont également très bien pris!elliedeborahScotland05/03/20Les graines de sésame étaient accablantes. Utilisé moins d'une cuillère à café sur la couche supérieure. Je ferais à nouveau mais utiliserait très peu ou pas de graines.AnonymeWisconsin05/02/20Ce sont DÉLICIEUX ! Je les ai faits deux fois pendant la quarantaine, et je pense qu'il est juste de dire que je suis obsédé par eux. Ce que je trouve particulièrement étonnant à ce sujet, c'est le caramel au beurre de tahini; ça fond juste dans la bouche. La 2ème fois que je les ai fait, j'ai fait du tahini parce que je les voulais tellement. De plus, j'ai mis le mien au congélateur pendant une heure cette fois au lieu du réfrigérateur après avoir ajouté la couche de chocolat et je pense que cela a rendu leur coupe beaucoup plus facile. change la donne ! Je les ai laissés au réfrigérateur pendant la nuit avant de les couper, mais ils étaient encore trop mous pour être coupés en douceur. Je les apporterai certainement à un dîner après la quarantaine. J'ai fait ces bars deux week-ends de suite, ils sont complètement délicieux !! Facile à faire, bien qu'ils se soient avérés plus propres la deuxième fois que je les ai faits. J'ai un peu changé les ratios car j'aime une fine couche de caramel au beurre et de chocolat, et j'ai réduit de moitié le sucre dans les sablés. Le goût du tahini est assez doux. J'ai gardé le mien au congélateur.AnonymeTimor-Leste21/04/2020SO. DÉLICIEUX. Ceux-ci étaient si faciles à faire et tous ceux qui les ont goûtés ne pouvaient pas en avoir assez. Même ma nièce de deux ans les a adorés. Je pense que les gens qui disent qu'ils sont trop sucrés n'ont peut-être pas ajouté assez de sel au caramel au beurre, et je vous encourage vraiment à les essayer à nouveau. Le mien avait besoin d'un peu plus de chocolat sur le dessus, mais je n'avais qu'un moule rectangulaire. Honnêtement, je pourrais doubler la recette et la faire dans mon pyrex de lasagne géante. Je dirai aussi qu'après deux heures au réfrigérateur, un couteau de chef les a coupés parfaitement et ils étaient absolument magnifiques et parfaits. Sur le point de les refaire. J'ai gardé le mien au frigo. Cela m'a aidé à ne pas les manger tous à la fois :) lillie1128Atlanta19/04/2020 C'était fantastique. Mon fils de 11 ans a dit : « Oh mon Dieu, maman, j'en veux 5 de plus. Attends, on en a combien ? Faites-en plus. Plus de muffins. Plus de cookies. Faites simplement ceux-ci ! » Notamment, j'ai utilisé de la farine GF au lieu de la farine de blé et aucun problème. Je recommande également de vaporiser une spatule avec de l'huile de cuisson avant d'essayer d'étaler la pâte sablée dans la poêle. Beaucoup plus facile. Sera certainement en faire beaucoup!

Recettes et pensées d'isolement

Garder ici une liste des recettes que j'ai préparées de manière isolée et comment je pense aux ingrédients que j'ai sous la main !

J'ai une quantité limitée de beurre, pas de lait et 1 douzaine d'œufs, j'ai donc beaucoup réfléchi aux produits de boulangerie dans lesquels mettre tous mes œufs (LITTÉRALEMENT). Voici mes choix à ce jour.

J'ai fait ces Tahini Billionaire Bars de Bon Appetit hier soir. Si vous n'avez pas de tahini, vous pouvez remplacer le beurre de noix par un autre beurre de noix. Honnêtement, la croûte à elle seule en vaut la peine. Je les ai découpés en petits carrés et je les ai emballés dans des paquets de quatre pour mon congélateur (papier sulfurisé, puis papier d'aluminium). À déterminer sur la façon dont se déroule mon approche du congélateur, mais un lot entier est trop pour une seule personne.

J'ai gardé mes 2 blancs d'œufs restants de cette recette. Sera probablement utilisé comme liant pour le granola plus tard cette semaine.

Travailler sur la saisie de mon Pain aux bananes de nounou recette, publiera ici plus tard cette semaine! J'ai tranché le pain et congelé les tranches individuellement afin de pouvoir le réchauffer au four chaque fois que je veux un régal de pain aux bananes grillé! Garnir de beurre et de sel de mer feuilleté

Fondants au thon m'ont fait traverser. Je recommande d'aller au-delà de la mayo et du fromage et d'essayer différentes saveurs : beaucoup de jus de citron, câpres, dés de légumes croquants (poivron rouge, pois mange-tout, carottes), cornichons, moutarde en grains, moutarde de Dijon, tomate séchée - le monde est à vous /Thon!

Je ne me suis pas encore lancé dans ce projet mais avant l'isolement, j'ai acheté 4 patates douces en prévision de ce jour. Une fois que j'aurai travaillé sur mes produits frais, je pense que je vais commencer à faire patates douces chargées pour les déjeuners. L'un de mes inspos préférés est The First Mess Sweet Potato Fries with Miso Gravy - parfois je le fais comme une patate douce garnie plutôt que des frites.

D'autres choses auxquelles j'ai pensé avec mes patates douces : les pierogis et les gnocchis. À déterminer si j'agis sur l'une de ces pensées.

Je prépare les crêpes aux échalotes de Molly Yeh depuis la sortie de son livre de cuisine il y a quelques années. J'ai vu que Bon Appetit a posté une recette cette semaine mais leur pâte demande 1h de repos, alors que celle de Molly's ne demande que 20 minutes. Si vous n'avez pas d'huile de sésame, vous pouvez toujours utiliser une huile neutre comme végétale ou de canola. Je fais du hoisin et de la sriracha comme trempette.

ORANGES - Je suis très reconnaissante envers Fresh City Farms, qui me garde hors des épiceries et en sécurité dans mon appartement. C'est une belle chose que ce soit la saison des agrumes en ce moment. Vérifiez auprès des marchés de producteurs locaux et des paniers CSA - beaucoup livrent encore.

Pas grand chose à ajouter ici car j'avais une livraison Goodfood cette semaine à travailler. MAIS voici des recettes que j'ai prévues pour la semaine prochaine :

LE RAGOT : c'est mon repas de garde-manger préféré à tout moment de l'année et la quarantaine ne fait pas exception. C'est si simple, si savoureux et si facile.

Note latérale: je prédis qu'au fur et à mesure que je mets à jour cette liste, elle deviendra à 50% des recettes romaines d'Alison.

J'ai du brocoli et des poireaux (et bizarrement un récipient de crème épaisse) dans mon réfrigérateur qui doivent être épuisés, alors je pense faire ces pâtes au four épicées romaines Alison la semaine prochaine.

J'ai aussi un chou que j'ai utilisé avec un accessoire de téléphone FaceTime la semaine dernière. Pourrait faire ces feuilles de chou farcies pour les utiliser. Mais aussi penser à garder mon chou car il dure longtemps. Je ferai un rapport.

Je n'ai pas encore eu à puiser dans mon congélateur ou mes réserves de lentilles/haricots, mais j'ai beaucoup de pensées à partager quand je le fais ! Restez en sécurité et restez en bonne santé - xoxo Kaleigh


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • ½ tasse de beurre, coupé en petits morceaux
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 boîte de 14 onces de lait concentré sucré
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux
  • 6 onces de chocolat au lait, haché

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer un moule carré de 9 pouces.

Tamiser la farine dans un bol. Frotter le beurre du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Incorporer la cassonade et façonner la pâte en boule.

Presser la pâte dans le moule préparé. Piquer partout avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient pris et dorés, environ 20 minutes. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, mélanger le lait concentré, le beurre et la cassonade dans une casserole antiadhésive à feu moyen-doux. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le caramel arrive à ébullition. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et en écartant des parois de la casserole, de 4 à 5 minutes.

Verser le caramel sur la croûte refroidie et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme au toucher, environ 1 heure.

Placer le chocolat dans un bain-marie au-dessus de l'eau frémissante. Remuer fréquemment, en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter de brûler, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, environ 5 minutes.

Étaler le chocolat fondu sur le caramel refroidi. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcisse, environ 15 minutes. Couper en barres.


51 barres à biscuits : nos meilleures recettes pour les blondies, les brownies, les barres au citron et plus encore

Le secret des brownies les plus moelleux et les plus chocolatés est la poudre de cacao, pas le chocolat fondu. Nous avons emprunté la technique de l'experte en chocolat Alice Medrich, puis ajouté une garniture au fromage à la crème pour un équilibre acidulé.

Comme ça Bon appétit Recette? Il y en a plein d'autres d'où ça vient. Abonnez-vous au magazine ici !


Keto Chocolate Tahini Fat Bombs

J'ai été sur un coup de pied quasi céto ces derniers temps et je me suis essayé à une action de dessert à faible teneur en glucides. Après une si bonne réponse pour les bombes grasses au chocolat blanc et aux framboises que j'ai partagées l'année dernière, j'ai voulu faire un autre type de bombe grasse & mdash une version chocolatée.

Les friandises au chocolat Keto sont également très faciles à préparer. Vous pouvez les avoir prêts à manger en moins d'une heure!

Alors, qu'est-ce qu'une grosse bombe ? Une petite gâterie à faible teneur en glucides REMPLIE de graisses saines et généralement d'huile de noix de coco, de beurre de cacao, etc. C'est un bon moyen de savourer un petit quelque chose de sucré tout en augmentant vos graisses saines.

Depuis que j'ai également pris un coup de pied au chocolat et au tahini ces derniers temps, je voulais faire une grosse bombe au chocolat céto qui avait le goût d'une tasse de beurre de cacahuète mais sans les cacahuètes. Le tahini est idéal pour cela, et comme il ne contient pas de noix, c'est une excellente option pour ceux qui ont des allergies aux arachides (ou aux noix). Si vous n'avez pas de problème avec les noix, vous pouvez utiliser n'importe quel type de beurre de noix.

Le chocolat acheté en magasin est l'une des choses les plus difficiles à abandonner si vous mangez du chocolat à faible teneur en glucides et même de haute qualité, car 99% de celui-ci est sucré avec du sucre. J'adore utiliser de la poudre de cacao de haute qualité, comme Anthony&rsquos. (J'ai appris récemment que la poudre de CACAO est torréfiée et que la poudre de CACAO est crue, ce qui permet de conserver plus de nutriments.)

Le beurre de cacao est également facile à trouver en ligne. Et, comme les autres grosses bombes que j'ai postées, j'utilise le sucre confiseur Swerve à base d'érythritol. (Je commande les deux sur Amazon car les prix y sont meilleurs.).

J'ai également ajouté des flocons de sel de mer Maldon sur le dessus. Alors, tellement content de l'avoir fait. Mon tahini n'est pas salé, cela lui a donc donné un peu de dimension supplémentaire. Si vous avez du tahini salé, vous voudrez peut-être omettre les flocons de sel.

En fait, procurez-vous quand même une boîte de flocons de sel de mer Maldon, car c'est un sel de finition FABULEUX et vous pouvez faire tout un tas d'assaisonnements pour bagel. Mmm.

De plus, j'ai utilisé un mini moule à muffins pour ceux-ci, mais vous pouvez utiliser un moule de grande taille et il suffit de les remplir au 1/3 pour qu'ils aient une taille gérable. Ou pas. &ldquoTaille gérable&rdquo est totalement relatif. (Je tiens assez bien mes desserts.)

Regardez comme ils sont mignons ! J'étais tellement content de la façon dont ils se sont révélés. Je recommande fortement de les conserver au réfrigérateur car ils ramollissent un peu à température ambiante.

J'adore les emporter dans un conteneur isotherme lors de voyages en voiture. Et ils sont géniaux à avoir pendant les vacances centrées sur les bonbons. Et je me sens tellement mieux s'il m'arrive de manger un peu plus que prévu et contrairement aux vraies tasses de beurre de cacahuète.

Vous pouvez trouver l'autre recette de bombes grasses ici : Bombes grasses au chocolat blanc et à la framboise.


Barres Tahini Billionaire - Recettes

Un événement saupoudrer sur le pain ou dans le banneton ?

La farine de riz est une bonne astuce ! Quelque chose qui m'a aussi aidé est d'assaisonner le banneton. Vaporisez le banneton avec de l'eau du robinet, séchez-le puis saupoudrez-le de farine avant utilisation.

À la recherche de commentaires de constructeurs de monde expérimentés néerlandophones !

Je suis actuellement occupé avec mon projet de fin d'études. Pour ce projet, je crée un monde imaginaire basé sur un festival d'art et de musique aux Pays-Bas. Le monde imaginaire sera utilisé dans le marketing du festival, pour créer l'idée que le festival est une petite évasion de la réalité.
J'ai écrit un texte sur le monde, et j'apprécierais vraiment d'avoir des retours de quelqu'un qui le fait plus souvent. Si vous voulez m'aider contactez moi !

La thèse est écrite en néerlandais, je suis donc vraiment désolé d'avoir exclu les constructeurs de monde non néerlandophones. J'espère que je n'enfreins aucune des règles de cette façon.


Obsession de bon appétit : édition de mars.

Waouh Waouh Waouh. des temps si étranges que nous vivons en ce moment. Je n'ai pas publié de recette ou d'article de blog depuis le mois dernier, mais dans ce court laps de temps, le monde entier a basculé. vous n'avez pas besoin d'une autre histoire de coronavirus, mais elle ne doit pas non plus être ignorée. ce sont des temps super effrayants et sans précédent pour le monde entier et notre histoire moderne. tout se passe et se déroule en ce moment pendant que je tape ceci. et bien que cet article traite de la nourriture et de la cuisine, c'est un énorme clin d'œil à tout le temps que nous passons actuellement à la maison (encore plus que d'habitude), à ​​cuisiner, à cuisiner et à essayer de maintenir notre sentiment de sécurité, de santé, de confort et d'amp santé mentale.

Je me sens très, très reconnaissant d'avoir un endroit sûr pour mettre en quarantaine avec des gens que j'aime et en qui j'ai confiance et avec qui je me sens en sécurité. aussi tellement chanceux d'avoir des opportunités d'affaires qui me permettent de travailler à domicile dans une certaine capacité, il en va de même pour mon mari. Je sais que d'innombrables personnes n'ont pas le même accès aux opportunités de travail, à la nourriture et à un sanctuaire sûr pour se mettre en quarantaine, rester en bonne santé et financièrement stable. je me sens tellement reconnaissant pour ce que j'ai, et je pense que ce processus de mise en quarantaine ouvre vraiment les yeux et l'esprit des gens à toutes les choses de la vie qui comptent réellement, des choses qui semblaient être des problèmes il y a un mois semblent si triviales et sans importance maintenant .

nous sommes en sécurité, heureux et prospères ici, je me sens chanceux de pouvoir dire cela et je ne prends pas notre situation pour acquise.

tout ça pour dire - je continue d'être éperdument amoureux de tout bon appétit. voici quelques-unes des délicieuses recettes réalisées sous ce toit durant le mois de mars !

[avis de non-responsabilité du futur, mi 2020 : lire cette section derrière moi en chantant toutes les louanges de BA est vraiment digne d'intérêt étant donné le calcul très public auquel bon appétit a été confronté au cours de cette année. il est sûr de dire que j'ai été très déçu de découvrir leurs pratiques de rémunération injustes parmi les membres du personnel bien-aimés et les progrès bidons vers une publication/un lieu de travail « diversif » et « inclusif ». c'est un rappel d'examiner attentivement toutes les choses que nous pense sont formidables, et de vraiment considérer la réalité de ce qui peut se passer dans les coulisses. cela s'applique à de nombreuses choses qui ont été mises en lumière cette année - en ce qui concerne mes propres intérêts, qui incluent BA, le spectacle ellen et de nombreuses marques et personnes que j'admire. c'est un exercice sain et nécessaire pour être conscient, curieux et informé de tout fonctionnement interne dangereux ou nocif des grandes entreprises. je veux pleinement soutenez la mission derrière les marques que j'aime avant de leur faire des éloges aveugles, ou réinjectez mes dollars dans leur système toxique. Inutile de dire que tout le contenu précédent que j'ai écrit à l'appui de bon appétit est un peu embarrassant maintenant rétrospectivement - je ne le supprimerai pas, car cela a fait partie de mon processus d'apprentissage et de désapprentissage. cela a fait partie de l'énorme changement de paradigme culturel de cette année et de tant d'incidents qui m'ont ouvert les yeux sur de nombreux types d'injustice. nous avons tous besoin de mieux examiner le contenu que chacun choisit de consommer et décidez si cela vaut vraiment la peine de le soutenir.]

ooomahhhgaaawwddd, j'ai oublié cette pâte à biscuits brillante. oh bébé. c'est une recette de biscuits de premier ordre.

J'apprends que j'ai probablement besoin d'une balance de cuisson - mes biscuits sont toujours trop denses et poofy, donc j'utilise probablement trop de farine. très bons biscuits, cependant. fera à nouveau - même si c'est juste pour congeler la pâte pour une future collation de fringales :)

n'aurait pas pu sauter sur cette recette plus rapidement. J'ai fait ces biscuits le jour où ils ont publié la recette sur instagram. wowweeeee, ils étaient incroyables - feuilletés, beurrés, savoureux. Je n'avais pas de crème sure et de yogourt grec sous-titré et un peu de fromage à la crème - ils se sont avérés fabuleusement! Je voulais déjà trouver une raison de les refaire, mais nous sommes devenus un peu fous avec tous les articles en carby par ici, lol. bénies soient toutes les vidéos d'entraînement youtube qui existent.

il m'a fallu plus de temps que je ne voudrais l'admettre pour comprendre pourquoi cette recette s'appelle "barres de milliardaire" - ce qui était en fait une petite énigme amusante une fois que j'avais eu l'épiphanie. c'est probablement extrêmement évident, mais ces barres sont super riches. tu piges. derp. Je suis juste lent parfois. saint moïse, ceux-ci feront sortir vos envies sucrées du parc. veryyyy délicieux, mais vous donnera le sugarz si vous ne vous déplacez pas après en avoir mangé un. Je peux voir que si vous n'aimez pas les saveurs de sésame ou le tahini, vous ne serez pas un fan. vous pourriez devenir fou et utiliser du beurre de cacahuète crémeux à la place du tahini dans la couche de caramel au beurre, mais ce serait, par exemple, le statut de barre "trillionnaire". Je pense que le tahini apporte un côté terreux qui atténue quelque peu la richesse du dessert dans son ensemble. approuver.

et pour la collation Superbowl que je n'ai jamais faite mais que je voulais - queso!

cette recette de queso est vraiment délicieuse. J'ai été inspiré pour le faire au hasard l'autre jour parce que nous avions du fromage américain de certains hamburgers que nous avions grillés. et cela n'a pas déçu l'équipe qui a pu le manger chaud et prêt! fera absolument encore et encore.

très agréable et a ouvert nos esprits fermés aux anchois. duh, ça a tout son sens. l'utilisation de l'anchois comme salé, tout comme l'utilisation de la sauce de poisson dans la cuisine thaïlandaise, etc. Je mettrais un mur dur contre les anchois dans ma vie parce que je n'aime pas le poisson, mais il est logique que tout se décompose dans cette échalote salée- ta sauce !

et une focaccia BA en prime faite 2 fois par mon ami et locataire du rez-de-chaussée, piper! soo so so délicieux, tendre, délicieuse perfection dorée :

il reste encore un jour en mars - vais-je faire un autre bon appétit avant avril. c'est hautement plausible.


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Recettes de biscuits

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Biscuits tahinés aux pépites de chocolat

Les biscuits au chocolat et au tahini sont de riches biscuits au chocolat avec une saveur chaleureuse de noisette du tahini.

Biscuits aux flocons d'avoine aux pépites de chocolat

Un biscuit croustillant au chocolat et à l'avoine pour toute la famille. C'est rapide et facile à cuire.

Les bonhommes en pain d'épice de la Boulangerie Colibri

Faire un bonhomme en pain d'épice est facile avec cette recette simple de la boulangerie Hummingbird - c'est l'un de leurs best-sellers, donc vous savez que le vôtre sera délicieux !

Shortcake aux fraises et à la crème

Nous avons relancé cette recette de sablés du numéro de Woman's Weekly de juin 1962. Elle est maintenant décorée de charges de fraises dodues et de quartiers de sablés, coupés en triangles. Des fouets de crème double ajoutent du moelleux aux sablés.


Aujourd'hui, je partage trois idées de recettes de petit-déjeuner au régime méditerranéen ! Découvrez ces recettes méditerranéennes ci-dessous :).
Si vous suivez un régime méditerranéen et avez besoin d'inspiration pour un petit-déjeuner sain pour votre plan de repas, ce sont des recettes simples et délicieuses à base de plantes.
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Camera I&rsquom using https://amzn.to/2WsEiqY.
*Savory Lemon Oatmeal*.
⅓-½ cup steel cut oats (oats I used: https://amzn.to/2ChZ3Nm).
1 cup water.
¼ tsp salt.
½ tsp dry thyme.
1 lemon, zest only.
2 tsp extra virgin olive oil (I like this brand: https://amzn.to/2Uz7Txp).
2 tbsp chopped fresh herbs such as parsley or arugula.
Cook oats in water, salt, and thyme according to package directions. Once most of the water is absorbed, remove from heat and stir in the lemon zest, olive oil, and herbs. Transfer to a bowl and enjoy..
*Simple Yogurt Bowl*.
1 cup unsweetened full fat yogurt (I used non-dairy yogurt by the brand Lavva).
2 tsp dark molasses (honey or maple syrup are delicious as well).
¼ cup chopped nuts or seeds.
Stir together yogurt, molasses, and nuts together in a bowl and enjoy. I like to have a serving of fruit on the side..
*Tahini Toast*.
1 slice good quality bread (I used Ezekiel sprouted bread).
2 tbsp tahini (tahini: https://amzn.to/2TCpjgm).
1 tsp molasses (or honey, maple syrup).
Optional toppings: nuts, seeds, berries.
Toast bread then spread on tahini. Drizzle on molasses and add optional toppings. Enjoy..
*Herbed Avocado Toast*.
1 slice good quality bread (I used Ezekiel sprouted bread).
½ avocado, mashed.
2 tbsp unsweetened plain yogurt (I used non-dairy yogurt by the brand Lavva).
½ tsp herbed garlic salt (https://amzn.to/2EYzFgg).
1 tsp extra virgin olive oil.
1 lemon wedge, juiced.
Toast bread then spread on mashed avocado. Top with the yogurt, salt, olive oil, and lemon juice. Enjoy..
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Video taken from the channel: Jordan Waddell

Ingredients 1 cup old fashioned oats 6 medium-sized figs 1 small container (about 7 ounces) low-fat plain Greek yogurt ¼ teaspoon cinnamon 2 tablespoons shelled pistachios 2 tablespoons tahini 1 tablespoon honey 1 tablespoon lemon juice ¼ teaspoon allspice.Mediterranean Oatmeal with Honey Tahini and Figs. verywellfit.com Kathy Overstreet. loading X. see website for nutrition info Ingredients. 1 cup old fashioned oats 6 medium-sized figs 1 small container (about 7 ounces) low-fat plain Greek yogurt ¼ teaspoon cinnamon 2 tablespoons shelled pistachios 2 tablespoons tahini 1 tablespoon hone.Instructions Put the porridge oats, milk and tahini in the saucepan over medium heat and mix well. Bring porridge to the boil and reduce to a simmer for 5 6 mins stirring regularly till the porridge is cooked and creamy.

Ladle porridge into bowls and top with the almond, honey and extra tahini.Spread 2 teaspoons of ricotta or cottage cheese on each Quaker® Banana Honey Nut Baked Flat. Sprinkle with salt. Top with sliced figs or halved berries. Drizzle with honey.

Enable on Amazon Alexa or Google Home and search for recipes by ingredient, seasons, what’s new or.Mix the oats with the soymilk, tahini, and spices together in a microwave-safe bowl. Nuke it for about 1 minute on high. Add the chopped dates and almonds, sprinkle with some extra cinnamon and sugar again.

Try it with some honey (for non-vegans), for a fun new twists on oatmeal!Preheat the oven to 350 degrees F and line a baking sheet with parchment paper. In a medium bowl, combine the oats, salt, nuts, and chocolate chips.

In a separate bowl, whisk together the tahini, maple syrup, and cinnamon. Add the liquid ingredients to the dry.Meanwhile, prepare Tahini-Honey by combining remaining 2 Tbsp. oil, 1/4 tsp. salt, tahini, honey, lemon juice, and black pepper stir with a whisk.

Whisk in 1 Tbsp. water to thin out to desired consistency. Transfer baked cauliflower to a bowl or serving platter. Drizzle with tahini-honey, and garnish with fresh parsley, if desired.The problem is that oatmeal can be very boring.

This Mediterranean diet breakfast recipe takes your oatmeal to the next level with raspberries, healthy seeds, and honey. From Simply Delicious Food. Mediterranean Scrambled Eggs.

Eggs are a breakfast staple for almost any diet. Like oatmeal.In a liquid measuring cup or jar, combine the olive oil, tahini, 2 tablespoons lemon juice, mustard, maple syrup, salt, and several twists of black pepper.

Whisk until thoroughly blended. Add the cold water, and whisk again. The dressing should become remarkably.Instructions Line a loaf pan (affiliate link) with parchment paper.

Add oats, figs, pepitas, tahini, honey, ground flaxseed, chia seeds, vanilla, cinnamon and sea salt in a large bowl. Once the mixture is holding together, transfer into the loaf pan (affiliate link) lined with parchment.This sheet pan main is as elegant as it is easy. Serve on any weeknight, or for guests with a whole-grain side and seasonal salad. One large (1 1/2-lb.) fillet, also called a side of salmon, will stay moist at the higher oven temperature.

Mix the first six ingredients in a small bowl. Mix in almond milk and yogurt, then place in the fridge overnight. In the morning, mix the ingredients in the bowl one more time. Top with walnuts and drizzle with tahini and date molasses.

In a mixer, beat together the butter and brown sugar until well combined, about 1 minute. Beat in the eggs and vanilla. Stir in the flour mixture until just combined. Stir the dried figs into the.

In a small pot, bring milk and oats to a boil, then add the apricots, tahini, and honey and stir to combine. Cover, reduce heat to a simmer and cook for 15-20 minutes, stirring occasionally. Remove from heat and let stand covered for 5 minutes. Divide oatmeal.

Mix and add coconut, brown sugar, oatmeal, walnuts and dates. Add baking soda and flour. Drop by rounded teaspoonful on greased cookie sheets.

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Add the yogurt and the tahini mix well.

Mix together the lemon juice and pomegranate molasses or concentrate in the same bowl you used for the garlic and olive oil and sprinkle it into the bulgur along with the onion, continuing to toss with a fork, and adding the pomegranate seeds.

The tahini will relax and thin out when you add water to it, so don’t let the initial thickening alarm you.

Add the remaining oil and the tahini, mixing in with a spoon.

In a saucepan on low heat, add 1 cup of tahini with the ghee or raw butter, stir in flax meal, and gently heat while stirring constantly, until light brown.

By far the favorite of these sun-dried grains was durum wheat groats, now commonly known as bulgur the Turkish pronunciation of the Arabic burghul, which comes itself from the Farsi barghul.

WHY THIS RECIPE WORKS: Since millet is a staple in Middle Eastern and Indian cuisines, we turned to that part of the world to inspire the flavor profile of this pilaf, adding basil, mint, raisins, almonds, and curry powder.

When treated in this way, bulgur acquires a fresh and intense flavor, but without the heaviness that the added olive oil produces.

Now add the Eno just before you want to make your delicious oats idlis.

In a pan over medium heat use 2 tablespoons melted butter add raisins, dates, rest of cinnamon and stir for 5 minutes, remove from heat set aside.


Voir la vidéo: Célibataires: le coeur à ses raisons (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Paella

    Ne laboure pas

  2. Rowan

    oui ça arrive ...

  3. Hadrian

    Je suis désolé, cela a interféré... Cette situation m'est familière. Il est possible de discuter.

  4. Galileo

    la réponse Fidèle

  5. Gabrielo

    Comment peut-il être déterminé ?



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