Recettes traditionnelles

Recette de cuisson de saucisses

Recette de cuisson de saucisses


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Un plat incroyablement simple que tout le monde adorera. Délicieux avec la purée de pommes de terre, si désiré.

11 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 500g de saucisses
  • 110g de carottes râpées
  • 1 oignon, haché
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • Pour la sauce
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 2 cuillères à café de sucre mou brun foncé
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 500 ml d'eau chaude

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h5min ›Prêt en:1h20min

  1. Faire bouillir les saucisses pendant 5 minutes, puis les égoutter. Couper en morceaux et placer dans un plat allant au four. Parsemer de carottes et d'oignons.
  2. Mélanger la sauce en une pâte lisse puis ajouter de l'eau chaude. Mélanger puis verser sur les saucisses.
  3. Cuire à feu doux soit sur la plaque de cuisson, soit au four à 150 C / Gaz 2 pendant 1 heure.

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Avis et notesNote globale moyenne :(10)

Avis en anglais (13)

C'était délicieux ! La seule chose que je dirais, c'est qu'une heure sur 150 est loin d'être suffisante ; Je l'ai fait cuire à découvert pendant au moins une heure et demie sur 180 / 200. Mon mari l'a adoré - il sera désormais un habitué de notre maison.-12 déc. 2011

Carottes surgelées étuvées avec chipolatas puis cuites à feu moyen pendant environ 40 minutes. La sauce a bien réduit sans avoir besoin de farine. Servi avec croquettes de pommes de terre. Délice.-06 juil. 2012


Résumé de la recette

  • 1 paquet (12 onces) de pâtes penne sèches
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 livre de saucisse italienne douce
  • 1 tasse d'oignon haché
  • ½ tasse de vin blanc
  • 1 (15 onces) boîte de sauce tomate
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés avec de l'ail
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde. Placer les saucisses et l'oignon dans la poêle et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter l'excès de graisse. Verser le vin et cuire 1 minute en remuant pour déglacer la poêle. Incorporer la sauce tomate, les tomates en dés et la pâte de tomate. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Mélanger avec les pâtes cuites et placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer le dessus de mozzarella.


Résumé de la recette

  • 1 livre de saucisse de porc en vrac
  • 8 œufs
  • 2 ½ tasses de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de moutarde moulue
  • 6 tranches de pain blanc, coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et incorporer la saucisse. Cuire et remuer jusqu'à ce que la saucisse soit friable, uniformément dorée et ne soit plus rose, environ 10 minutes. Égoutter et jeter tout excès de graisse.

Battre les œufs dans un grand bol, incorporer le lait, le sel et la moutarde. Incorporer les cubes de pain, le fromage cheddar et les saucisses dans le mélange d'œufs. Verser dans un plat allant au four de 7 x 11 pouces légèrement graissé. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Sortir la cocotte du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre, environ 40 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 livre de saucisse à déjeuner à saveur de sauge
  • 3 tasses de pommes de terre râpées, égouttées et pressées
  • ¼ tasse de beurre, fondu
  • 12 onces de fromage cheddar doux, râpé
  • ½ tasse d'oignon, émincé
  • 1 petit contenant (16 onces) de fromage cottage en grains
  • 6 œufs géants

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement un plat de cuisson carré de 9 x 13 pouces.

Placer la saucisse dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Égoutter, émietter et réserver.

Dans le plat de cuisson préparé, mélanger les pommes de terre râpées et le beurre. Tapisser le fond et les côtés du plat de cuisson avec le mélange. Dans un bol, mélanger la saucisse, le cheddar, l'oignon, le fromage cottage et les œufs. Verser sur le mélange de pommes de terre.

Cuire 1 heure au four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de la cocotte en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.


Ragoût de saucisses d'automne à la courge musquée

L'épicéa / Diana Rattray

Comme l'essence de l'automne dans un bol, ce ragoût combine de délicieuses saucisses épicées avec de la courge musquée, des pommes et des oignons doux. Épais avec trois types de haricots—fèves au lard, haricots de Lima et haricots noirs—chaque cuillerée de ce copieux ragoût satisfera à coup sûr. Servir avec du pain de maïs ou des petits pains chauds pour un repas d'automne parfait.


Vous cherchez un repas rapide et facile que votre famille adorera? Vous devez essayer cette cuisson de pâtes à la saucisse. Avec seulement cinq ingrédients simples, vous pouvez avoir ce bouillonnement au four en un rien de temps ! J'aime particulièrement le faire pendant les vacances parce que la couleur rouge et blanche du plat, associée à une salade verte croquante ou à du brocoli cuit à la vapeur, a l'air si festive dans votre assiette. De plus, il est très facile à préparer et peut être congelé à l'avance, ce qui en fait le repas rapide parfait pour les soirées chargées. C'est une recette préférée de la famille qui est en rotation constante chez nous.

  • Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez réaliser cette recette avec notre Sauce Alfredo Maison ou notre Sauce Alfredo Healthy et notre Sauce Spaghetti Maison en Conserve. Ces recettes sont faciles à préparer et sont très délicieuses dans ce plat.
  • Pour le rendre un peu plus rapide à préparer, n'hésitez pas à utiliser votre sauce à spaghetti en conserve préférée et votre sauce Alfredo en conserve.
  • Rendez-le plus sain en utilisant des pâtes de blé entier, des saucisses de dinde et des versions plus légères de spaghetti et de sauce Alfredo.
  • Vous pouvez utiliser différentes variétés de pâtes en fonction de ce que vous avez dans le garde-manger ou de ce que votre famille préfère. Je l'ai fait avec des pâtes rotini, des pâtes penne et des pâtes nœud papillon. Ils fonctionnent tous très bien !

Recettes de saucisses italiennes irrésistibles

Que vous ayez envie de pâtes, de pizza, de sandwichs ou d'une casserole de petit-déjeuner chaude et confortable, la saucisse italienne fait toujours l'affaire. Il est facile et rapide à préparer et regorge de saveurs très savoureuses, ce qui en fait un excellent repas réalisable n'importe quel jour de la semaine.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Melissa Libertelli

Photo de : Stephen Johnson ©2015, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Photo par : Christophe Testani

Saucisse, Poivrons et Oignons

Le secret de génie de Giada&rsquos pour entasser plus de saucisses italiennes dans chaque bouchée de ces délicieux sandwichs italiens ? Évidez le bas du rouleau pour faire de la place pour des garnitures supplémentaires !

Poêlée de pâtes à la saucisse italienne

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Strata de saucisses italiennes et poivrons

Préparez le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner avec cette casserole de saucisses et de poivre au fromage et aux œufs. Il fait 4 à 6 portions, il est donc parfait pour nourrir toute la famille.

Orecchiette au Brocoli Rabe et Saucisse

Pas fan de sauce rouge ? Ce plat de pâtes utilise à la place de l'huile d'olive, des flocons de piment rouge et des copeaux de parmesan.

Boules à la saucisse italienne

Cette version des boulettes de saucisse, un apéritif traditionnel du Sud, prend une touche italienne. Les poivrons cerises marinés ajoutent une touche d'acide et d'épice qui complète la richesse de la saucisse et de la mozzarella.

Rigatoni au four avec saucisse

Giada combine de savoureuses saucisses italiennes avec du brocoli et des rigatoni pour un plat de pâtes au four chaud et réconfortant qui fera partie de votre rotation régulière.

Souper aux saucisses

Les dîners en semaine sont devenus beaucoup plus faciles. Mélangez vos saucisses et vos légumes sur une plaque avec un peu d'huile d'olive et d'assaisonnement et faites rôtir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. C'est si facile!

Burgers à la saucisse italienne et au poivre

Katie améliore ses hamburgers en utilisant deux types de saucisses italiennes (sucrées et chaud) au lieu de boeuf haché. Comment garnir un hamburger à la saucisse ? Oignon, poivron, piment banane et provolone, bien sûr !

Pâtes aux palourdes, vin blanc et saucisse italienne épicée

La saucisse italienne est à l'aise avec les palourdes dans un plat de pâtes savoureux de Guy&rsquos. Tout d'abord, il assaisonne et cuit la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis ajoute le reste des ingrédients. Lorsque les palourdes s'ouvrent, il est temps de réduire un peu la sauce et de manger !

Bateaux de courgettes farcies à la saucisse

Un mélange de saucisses italiennes sucrées et piquantes constitue la farce parfaite pour les courgettes et le mdash coupés en deux avec du parmesan et de la mozzarella, bien sûr!

Coquilles non farcies à l'italienne

Un plat préféré de la famille avec une touche! Cette version simple a toute la saveur des coquilles farcies et ndash sans tout le travail de remplissage des pâtes. La meilleure partie? Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le congeler pour plus tard.

Pizza à la poêle en fonte à la saucisse chaude

Qui a besoin d'un four à pizza quand on peut faire une délicieuse tarte au four, à l'aide de sa poêle en fonte ? Des garnitures comme des saucisses sucrées, des flocons de chili et du miel lui confèrent un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées.

Orecchiette au Brocoli Rabe & Saucisse

La recette de pâtes 5 étoiles d'Ina&rsquos a des critiques élogieuses. Les fans disent que le plat a une "saveur incroyable" et qu'il est un "pour toute la famille" à apprécier. Il n'y a pas beaucoup d'ingrédients dans ce plat, alors assurez-vous d'utiliser la meilleure qualité que vous puissiez trouver. Ca vaudra le coup!

Porcs à la saucisse et au poivre italiens en couvertures

Les cochons en couverture font peau neuve à l'italienne ! Le combo de fromage, pesto et poivrons farcis dans les saucisses est un gagnant. Utilisez des saucisses chaudes si vous aimez un peu d'épice.

Dîner à la saucisse et au rigatoni Dump

Évitez de faire bouillir une grande casserole d'eau. Ce copieux dîner de pâtes nécessite que des rigatoni non cuits et des couches de ricotta et de saucisse italienne soient superposés directement dans la casserole, de sorte que vous n'aurez rien à laver pendant la cuisson.

La meilleure soupe de mariage italienne

Nous avons essayé des boulettes de viande à base de saucisses, mais nous les avons trouvées lourdes et denses et l'ajout de porc haché les garde légères mais toujours extrêmement savoureuses. Si vous voulez vraiment augmenter le facteur umami dans cette soupe, ajoutez une écorce de parmesan dans le bouillon pendant qu'il mijote.

Saucisse italienne et œuf au four

Le petit-déjeuner ne sera jamais ennuyeux avec les saucisses et les œufs de Giada&rsquos. Elle niche les œufs dans une copieuse farce à la saucisse pour un plat aux allures de cocotte à partager avec toute la famille ! Lorsque vous cassez les œufs, assurez-vous de garder les jaunes intacts afin qu'ils soient encore un peu coulants lorsque les blancs ont fini de cuire.

Rigatoni à la saucisse et au fromage

Le plat de saucisses et de rigatoni en couches de Ree&rsquos peut être cuit immédiatement et conservé au congélateur pendant une nuit lorsque vous avez besoin d'un repas nécessitant peu d'entretien.

Farce à la saucisse italienne

Vous pourriez considérer la farce comme un plat d'accompagnement des Fêtes, mais celle-ci accompagne à merveille de nombreux repas hivernaux comme les côtelettes de porc, le poulet rôti et plus encore.

Rigatoni aux saucisses et fenouil

Vous ne savez pas quoi faire du fenouil ? Ina l'incorpore dans ses rigatoni, avec des saucisses italiennes et du parmesan râpé pour une version adulte de macaroni au fromage.

Courge poivrée farcie à la saucisse italienne de Sunny's

Vous avez quelques liens supplémentaires de saucisse italienne? Utilisez-les pour faire une farce sucrée-salée pour la courge poivrée évidée. C'est le plat d'accompagnement de légumes dont on est sûr que personne ne pourra le dire !

Cannellonis à la saucisse italienne, aux épinards et à la ricotta

L'une de nos façons préférées d'utiliser la saucisse italienne ? Comme garniture pour les pâtes farcies. Cette recette demande des pâtes et de la sauce maison. Si vous n'avez pas le temps de tout faire à partir de zéro, l'achat en magasin fonctionne également très bien.

Sous-marins aux boulettes de viande et aux saucisses

La prochaine fois que vous préparerez des boulettes de viande à la mijoteuse pour des sous-marins aux boulettes de viande, ajoutez également de la saucisse italienne. Il ajoutera une saveur supplémentaire à la sauce et aux boulettes de viande mijotées et sera un ajout bienvenu au sandwich traditionnel.

Pâtes au pesto aux épinards, noix et raisins dorés avec saucisse de poulet italienne

Lorsque vous avez besoin d'un dîner rapide et satisfaisant, optez pour des saucisses italiennes. Il cuit rapidement et ajoute des tonnes de saveur à tout ce que vous l'associez.

Champignons farcis à la saucisse italienne

Envie de donner un maximum de saveur à vos champignons farcis ? Remplissez-les d'un mélange de saucisses italiennes, de fenouil, de champignons et d'ail.

Coquilles farcies à la saucisse et aux épinards

La meilleure façon de manger vos légumes-feuilles ? Farcies dans des pâtes al dente avec des saucisses italiennes chaudes et trois fromages différents!

Lasagne à la saucisse

Astuce de pro : lorsque vous assemblez des lasagnes, alternez le sens de vos pâtes avec chaque couche. Cela donnera plus de stabilité au plat fini!


Casserole de saucisses et haricots

Ajoutez des protéines dans ce plat copieux avec des saucisses de porc, du bacon fumé et des fèves au lard maison.

Publié: 15 août 2019 à 12:24 pm

Préparez cette copieuse casserole de saucisses et de haricots, puis consultez notre casserole de saucisses à la mijoteuse, nos saucisses et sa purée, notre plateau de saucisses saines et bien d'autres des meilleures recettes de saucisses.

Ingrédients

  • saucisses de porc 6
  • huile de friture
  • tranches de bacon fumé 4 tranches, hachées
  • oignon 1 petit, coupé en dés
  • carotte 1 petite, coupée en dés
  • Haricots en boîte de 400g, égouttés
  • moutarde anglaise 1 cuillère à soupe
  • sucre brun clair 1 cuillère à soupe
  • purée de tomates 1 cuillère à soupe
  • bouillon de poulet 200 ml
  • persil plat une poignée, haché

Méthode

Chauffer le four à 200C/chaleur 180C/gaz 6. Faire revenir les saucisses dans un peu d'huile dans une cocotte jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirer les saucisses, puis ajouter le bacon, l'oignon et la carotte et cuire pendant 7 minutes ou jusqu'à ce que tout commence à dorer et que le bacon soit croustillant.


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Cannellonis au four

Découvrez le goût des cannellonis de Johnsonville! Vos coquilles de cannelloni préférées sont remplies d'oignons, de champignons et de saucisses italiennes Johnsonville. La saucisse fournit un coup de pouce supplémentaire de délicieuses saveurs italiennes. Une fantastique sauce blanche est utilisée avec de la mozzarella et du parmesan pour terminer le repas. Quand tout est fini, vous vous êtes procuré un repas phénoménal et une nouvelle recette préférée !

Découvrez le goût des cannellonis de Johnsonville! Vos coquilles de cannelloni préférées sont remplies d'oignons, de champignons et de saucisses italiennes Johnsonville. La saucisse fournit un coup de pouce supplémentaire de délicieuses saveurs italiennes. Une fantastique sauce blanche est utilisée avec de la mozzarella et du parmesan pour terminer le repas. Quand tout est fini, vous vous êtes procuré un repas phénoménal et une nouvelle recette préférée !

Ingrédients

(19 onces) JOHNSONVILLE® maillons de saucisses italiennes, retirés du boîtier* (*Coupez les maillons de saucisses bout à bout, environ aux trois quarts. Retournez le maillon de saucisses, saisissez le boîtier et retirez-le.)

fromage mozzarella, en cubes ou râpé

COMMENTAIRES

Instructions

Faire la garniture : Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, l'oignon et les champignons cuire pendant 5 minutes en laissant l'oignon ramollir et les champignons pour libérer le liquide.

Une fois que la majeure partie du liquide s'est dissipée, ajoutez la saucisse en l'émiettant avec une cuillère en bois en petits morceaux pendant la cuisson. Remuer et cuire tous les ingrédients jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que la saucisse ne soit plus rose et commence à dorer. Mettre de côté.

Pour faire une sauce béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne a feu moyen. Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Lentement, ajouter le lait et fouetter jusqu'à consistance lisse. Continuez de fouetter jusqu'à ce que la sauce commence à bouillir lentement et commence à épaissir. Incorporer la moitié de cette sauce au mélange de saucisses. (Réservez l'autre moitié pour verser sur les cannellonis.) Ajoutez de la mozzarella en cubes au mélange de saucisses et de sauce et continuez de remuer tout en ajoutant lentement le mélange de jaunes d'œufs pour combiner, couvrir et réserver.

Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, rincer à l'eau froide et réserver en prenant soin d'empêcher les pâtes de se casser.

Préchauffer le four à 400°F. Étendre 3/4 tasse de la sauce béchamel réservée au fond d'un plat de cuisson huilé de 9 x 13 pouces. Verser la garniture dans chaque tube de pâtes. Commencez par une extrémité et en utilisant votre doigt pour pousser le remplissage tout au long.

Plongez les cannellonis dans la sauce et recouvrez du reste de sauce béchamel.

Garnir de mozzarella et de parmesan et d'une pincée d'origan.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage commence à dorer. Sortir du four, laisser reposer 5 minutes puis servir.


Voir la vidéo: Lihapiirakat itsetehtynä (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Moshakar

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  2. Oz

    Votre message, juste le charme

  3. Cradawg

    Complètement ouais

  4. Vigis

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  6. Re

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