Recettes traditionnelles

Corne d'abondance de struffoli

Corne d'abondance de struffoli

Recette de corne d'abondance de struffoli di du 24-12-2013 [Mis à jour le 29-08-2018]

La corne d'abondance de struffoli est une recette typique de ma part, à Noël servir le struffoli dans la corne d'abondance est un symbole de bon augure et c'est précisément pour cette raison que cette année j'ai décidé de le préparer pour ma famille. Le cornet peut être réalisé avec du croquant aux noisettes ou aux amandes ou avec de la pâte feuilletée, il est très simple à réaliser dans les deux cas et est une préparation très scénique. La corne d'abondance ou corne d'abondance, symbolise la prospérité, le bonheur et la richesse et c'est mon souhait aussi pour vous tous qui m'ont accompagné dans cette fantastique 2013. Je vous souhaite une belle journée pleine de bonne chère et de chaleur familiale. l'accélérateur pour pouvoir terminer tout ce que j'ai à faire ce jour-là. Joyeux anniversaire à ceux qui passent par ici; *

  • Ingrédients pour 1 corne d'abondance:

Méthode

Comment faire la corne d'abondance de struffoli

Mettez le sucre et le jus de citron dans une casserole à fond épais

Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve, cela prendra environ 15 minutes

Pendant ce temps, hachez grossièrement les noisettes
Lorsque le caramel a atteint une couleur ambrée, ajoutez les noisettes hachées

Éteignez le feu et remuez jusqu'à ce que tout soit lié

Versez le compostyo obtenu sur une surface recouverte d'une feuille de papier

Couvrir d'une autre couche de papier sulfurisé et rouler avec un rouleau à pâtisserie

Enroulez le cassant autour d'un cône de carton que vous avez préalablement préparé
Attendez qu'il refroidisse, puis retirez le cône en papier. Et voici la curnocopie

Remplissez-le de Struffoli, décoré d'amandes sucrées et de fruits confits

Et voici la corne d'abondance de struffoli de bon augure

Vidéo: Italian Struffoli. Pignolata by Diane Lovetobake (Novembre 2020).