Recettes traditionnelles

Risotto au curcuma

Risotto au curcuma

Recette de risotto au curcuma de du 29-09-2017 [Mis à jour le 30-09-2018]

le risotto au curcuma est un premier plat simple et coloré à apporter à table avec du curcuma frais. Le seul conseil que je puisse vous donner pour la préparation de cette recette est d'utiliser des gants en latex jetables car tout recettes au curcuma tache, et pas un peu!
Si vous vouliez vous essayer à cuisiner avec ce tubercule depuis longtemps maintenant mais que vous ne savez pas comment utiliser la super épice avec tant d'avantages, voici ma recette pour vous, je n'imaginais pas que c'était si bon;) Eh bien les amis, je suis en mode recettes d'automne, de la semaine prochaine vous verrez les résultats de mes sautés, pour l'instant je vous laisse la cuisine m'attendre, nous lirons plus tard: *

Méthode

Comment faire un risotto au curcuma

Avec des gants jetables nettoyez le curcuma, si vous ne savez pas comment le faire, suivez le guide.
Puis coupez-le en petits morceaux.

Faites fondre le beurre dans une casserole avec l'oignon haché puis ajoutez le curcuma.
Mettez un peu de bouillon et laissez mijoter 10 minutes.

Ajoutez maintenant le riz, faites-le griller quelques minutes et mélangez-le avec le vin.
Poursuivez la cuisson en ajoutant un peu de bouillon à la fois et en remuant.

Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu et ajoutez le beurre, le parmesan, le sel et le poivre.
Remuer pour bien mélanger les ingrédients.

Votre risotto au curcuma est prêt à être mis à table.

Vidéo: RECETTE: Risotto au potimarron (Novembre 2020).