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Recettes insolites

Tarte aux fruits sans cuisson

Tarte aux fruits sans cuisson

Recette Tarte aux fruits sans cuisson du 27-07-2015 [Mis à jour le 07-02-2018]

La tarte aux fruits sans cuisson est le dessert parfait pour l'été, sans allumer le four ni la cuisinière, et en un rien de temps, vous obtiendrez une tarte fraîche à préparer même au dernier moment. J'ai utilisé la base classique qui sert à faire du cheesecake, des biscuits digestifs et du beurre, et pour le remplissage j'ai choisi une crème au mascarpone sans oeufs, puis j'ai décoré la tarte avec des fruits frais et en très peu de temps j'ai eu un monsieur sucré qui ravi mes convives après un léger dîner d'été;) je vous laisse au dessert du lundi, en espérant qu'il adoucira votre journée par ses bienfaits et ses couleurs. Un bisou et à plus tard: *

Méthode

Comment faire une tarte aux fruits sans cuisson

Hachez les cookies dans un mixeur.

Mettez les biscuits hachés dans un bol avec le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Versez le tout dans un moule à tarte (j'en ai utilisé un avec un fond amovible: vous pouvez également tapisser un moule normal avec du papier sulfurisé, en le laissant «long» sur les bords, vous pouvez donc l'utiliser pour retirer la tarte) et compactez bien la base et les bords. Ensuite, mettez au réfrigérateur pour 30 minutes.

Pendant ce temps, fouettez le mascarpone avec le sucre

Fouettez la crème et ajoutez-la à la crème au mascarpone.

Mélangez avec une spatule pour bien mélanger le tout.

Sortez le fond de biscuit du réfrigérateur et versez la crème au mascarpone à l'intérieur. Bien niveler puis mettre la tarte au réfrigérateur pour qu'elle durcisse pendant une heure.

Épluchez maintenant le fruit et coupez-le en petits morceaux.

Garnir la tarte avec les morceaux de fruits frais disposés en radial, puis retirer du moule, porter à table et servir.
Si vous ne servez pas la tarte immédiatement, badigeonnez les fruits d'un peu de confiture d'abricot dissoute dans une casserole avec une goutte d'eau, avec du jus de citron ou avec de la gelée pour les tartes.


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