Recettes traditionnelles

Pâté d'artichaut

Pâté d'artichaut

Recette Patè d'artichaut du 12/05/2017 [Mis à jour le 12/05/2017]

le pâté d'artichaut c'est l'un des meilleurs sauces pour croûtons froids. Pour faire ça sauce aux artichauts Tout d'abord, vous devez nettoyer et faire bouillir ces derniers dans de l'eau et du vinaigre, puis les transférer dans un mélangeur avec des amandes, de l'huile, du sel et du poivre. Maintenant que tu as découvert comment faire de la crème d'artichaut, vous pouvez choisir cette recette comme apéritif de Noël! Je me consacre chaque année aux apéritifs et canapés et croûtons sont mon point fort donc certainement ceux-ci seront sur mon menu, à la déception de mon mari qui ne les mangera pas;)

Méthode

Comment faire du pâté d'artichaut

Nettoyez et coupez les artichauts en quartiers, puis laissez-les reposer 10 minutes dans l'eau et le jus de citron.
Pour mieux les nettoyer, vous pouvez suivre le guide spécifique.

Faites-les bouillir dans de l'eau salée et du vinaigre pendant 20 minutes à partir du début de l'ébullition.
Égouttez-les et laissez-les sécher sur un chiffon propre.

Pendant ce temps, hachez les amandes dans un mixeur.
Ajoutez ensuite les artichauts, le sel, le poivre et l'huile et hachez-les également pour obtenir une crème onctueuse et homogène.

Votre pâté d'artichaut est prêt à être servi, peut-être avec des croûtons croquants.

Vidéo: Recette: Pâtes au citron et coeurs dartichauts (Novembre 2020).