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Roses en pâte à sucre

Roses en pâte à sucre

Recette de rose en pâte à sucre du 16-10-2009 [Mis à jour le 12-07-2018]

Faire des roses en pâte à sucre est vraiment très simple. Depuis samedi dernier j'ai sauté le post sur la création des sujets réalisés avec le MMF et que demain je ne serai pas chez moi pour pouvoir poster des recettes, avant de partir pour Pérouse où l'Eurochocolate m'attend je vous posterai la technique pour faire les roses en pâte de le sucre le plus simple qui soit. Avec cette technique, vue plus ou moins sur tous les blogs de cuisine du net, j'ai commencé mes expériences pour créer des sujets en pâte à sucre. Avec cette technique, 2 roses sont fabriquées avec une seule procédure et ce sont les mêmes avec lesquelles j'ai décoré mon gâteau d'anniversaire.
Bisous à tous et bon week-end ... lundi je vous ferai un reportage avec des photos sur l'événement le plus chocolaté de l'année;)

Méthode

Comment faire des roses en pâte à sucre

Commencez par étaler le bâton de pâte à sucre sur une planche à pâtisserie saupoudrée de sucre glace, formant une feuille d'environ 3 mm d'épaisseur et avec un emporte-pièce on obtient 7 cercles

Une fois les disques obtenus, empilez-les les uns sur les autres en partant du centre du cercle.

Badigeonnez un peu d'eau au centre des cercles et commencez à faire rouler les différents cercles autour d'eux.

Puis enroulez progressivement les autres cercles sur eux-mêmes.

De cette façon, vous obtiendrez un rouleau de pétales.

Coupez le rouleau de pétales exactement au centre avec des ciseaux.

De cette façon, vous obtiendrez 2 roses en pâte à sucre


Vidéo: Tutoriels et Astuces Pâte à Sucre N 2 ROSE RAPIDE (Juillet 2021).