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Rouleaux d'anchois rôtis

Rouleaux d'anchois rôtis

Recette Rouleaux d'anchois rôtis par du 05-07-2013 [Mis à jour le 18-04-2017]

J'adore les anchois, mais préparés de cette manière en petits pains avec de la chapelure parfumée puis cuits au four, je ne les avais jamais mangés. La semaine dernière j'ai acheté les anchois pour les faire goûter à Elisa (je les ai préparés chauffés au citron et elle les a vraiment appréciés) et au lieu de préparer les anchois dorés et frits, pour faire quelque chose de plus léger, j'ai préparé ces petits pains au four, bon bon bien. Les rouleaux d'anchois sont un excellent apéritif pour les amuse-gueules que vous pouvez servir à la fois chauds et légèrement chauds et grâce à leur forme "piccina picci" ils peuvent être mangés avec grand plaisir, essayez la recette et vous serez d'accord avec moi :) maintenant je vous quitte et vous salue, A plus tard :*

Méthode

Comment faire des rouleaux d'anchois

Nettoyez les anchois et ouvrez-les comme un livre (voici la procédure avec photos pour nettoyer les anchois)

Mélangez la chapelure avec l'huile, les câpres, les zestes de citron, le persil et l'ail émincé.

Déposer un peu de garniture sur chaque anchois

roulez-les en rouleaux.

Disposer les anchois dans un plat de cuisson graissé, saupoudrer du reste du mélange de chapelure.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 8/10 minutes, et servir


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