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Cartable Pan à carreaux

Cartable Pan à carreaux

Recette Pan bauletto à carreaux par du 15-10-2015 [Mis à jour le 21-07-2017]

Aujourd'hui, ici à Naples, le temps est plombé et met un peu de mélancolie ... J'espère vous remonter le moral (et me remonter le moral) un peu avec cette belle sacoche à carreaux. J'avais vu la photo sur mon groupe Facebook pendant un certain temps et j'attendais le bon moment pour la prendre. Je pensais que c'était idéal pour ces jours légèrement pluvieux, alors, à partir de la recette de mon pain brioché, j'ai développé la version de cette poêle bicolore. C'est un pain brioché mi-sucré très simple, avec une pâte bicolore disposée en damier, pour un bel effet visuel. Délicieux seul, délicieux avec un voile de Nutella, et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de vos enfants. Bon, les filles, je vais vous laisser à la recette et retourner à la cuisine pour déconner, j'ai juste quelques nouvelles idées à mettre en pratique;) Des bassins à ceux qui passent: *

Méthode

Comment faire du pain brioché à carreaux

Mettez la farine et le sucre dans le bol du batteur, faites un trou au centre, mettez la levure dissoute dans un peu de lait et commencez à pétrir.

Ajoutez ensuite le beurre et l'œuf et pétrissez en ajoutant progressivement le lait

Ajoutez les herbes, le miel, la vanille et le sel et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir un mélange tendre.

Divisez la pâte en 2 parties.

Réservez-en un et ajoutez 2 cuillères à soupe de lait, de cacao et une cuillère à soupe de sucre à l'autre.

Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser lever les deux pains pendant une heure au four.

Divisez les 2 pains en 10 morceaux chacun.

Formez avec elles les boules que vous placerez dans des couleurs alternées, à l'intérieur d'un moule à gâteau aux prunes tapissé de papier parchemin, sur 2 niveaux.

Laisser lever le panbrioche au four pendant environ 2 heures ou jusqu'à ce que la pâte atteigne presque le bord du moule.

Brossez maintenant la surface avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.

Cuire au four préchauffé à 175 ° C pendant environ 30 minutes.

Une fois sorti du four, badigeonnez à nouveau d'un peu de lait. Ensuite, laissez refroidir sur une grille.

Couper en tranches et servir.


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