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Sandwichs au hot dog

Sandwichs au hot dog

Recette de sandwichs au hot-dog du 16-10-2014 [Mis à jour le 29-08-2018]

Ces sandwichs à hot-dog faits maison sont délicieux, moelleux, parfumés et pour les préparer à la maison il ne faut vraiment rien, après une longue recherche pour trouver la recette parfaite pour les hot dogs j'ai décidé d'utiliser la recette de vivalafocaccia et c'est de 10 et la louange. Les hot dogs sont l'un des plats de rue les plus connus au monde, surtout en Amérique où il est vendu au coin des rues, dans les stades pendant les matchs et je ne cache pas que manger un de ces sandwichs dans les rues de New York est l'un de mes rêves ;) Donc si vous voulez organiser une soirée de restauration rapide à la maison, utilisez cette recette et vous ferez bonne impression, quand j'ai fait goûter à Ivano et à mon père mes hot dogs, ils ne pouvaient pas croire qu'ils étaient si similaires aux originaux, sauf pour cela 'odeur haineuse d'alcool que heureusement les produits faits maison n'ont pas;) Je vous salue les filles et nous vous lirons plus tard;)

Méthode

Comment faire des sandwichs à hot dog

Dans un bol, dissoudre la levure et le sucre dans l'eau à température ambiante.

Ajoutez 2/3 de la farine et commencez à pétrir.

Ajouter un œuf battu et un jaune (le blanc d'œuf sera ensuite utilisé pour le glaçage)

Ajoutez ensuite le sel et le beurre fondu

Ajoutez progressivement le reste de farine.

Pétrir une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse, élastique et homogène.

Former la pâte en boule puis la mettre dans un bol graissé d'huile, couvrir et laisser lever au four pendant 2 heures.

Retourner la pâte sur une planche à pâtisserie farinée et l'écraser légèrement pour la dégonfler

Faites ensuite un 3 fois, cela servira à donner de la force à la pâte

Maintenant, divisez la pâte en 8 parties

Écraser chaque morceau de pâte

Puis roulez la pâte sur elle-même jusqu'à obtenir un rouleau

Placez les rouleaux de hot-dog sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant de quelques cm les uns des autres, cela garantira que les rouleaux se touchent pendant le levé. saupoudrer d'un peu de farine et couvrir d'un film alimentaire puis laisser reposer au four pendant 1 heure

Fouettez le reste de blanc d'oeuf avec une cuillerée d'eau et badigeonnez les sandwichs avec

Placer les sandwichs à hot dog dans un four préchauffé à 190 ° C et cuire au four environ 15 minutes.

Une fois prêts, laissez-les refroidir sur une grille avant de servir

Et voici mon sandwich au hot-dog;)


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