Recettes traditionnelles

Poitrine de poulet au yogourt

Poitrine de poulet au yogourt

Recette Poitrine de poulet au yogourt par du 17-02-2010 [Mis à jour le 09-05-2018]

Cette recette de poitrine de poulet au yogourt était une très bonne trouvaille pour moi. La poitrine de poulet préparée de cette manière est très douce et a une saveur délicate. Laisser mariner la poitrine de poulet dans du yaourt au gingembre présente 2 avantages ... le premier rend le poulet doux et parfumé, le second, l'obtention d'une excellente panure sans utiliser d'œufs. Par souci de rapidité j'ai cuit le poulet au yaourt dans une poêle avec de l'huile, mais si vous voulez faire cette recette légère vous pouvez facilement la cuire au four à 180 ° pendant une quinzaine de minutes: P

Méthode

Comment faire de la poitrine de poulet dans du yogourt

Mettez les tranches de poitrine de poulet dans un bol avec le yogourt, le gingembre râpé et le sel.

Mélangez avec une cuillère pour que tout goûte. Laisser mariner la poitrine de poulet dans le yogourt pendant environ une heure.

Maintenant, prenez les tranches de poitrine de poulet et passez-les dans la chapelure.

Faire frire les escalopes de poitrine de poulet avec du yogourt dans une poêle antiadhésive avec un filet d'huile; faire cuire les tranches de poitrine de poulet dans le yogourt trois minutes de chaque côté.

Servir la poitrine de poulet au yogourt avec la sauce au yogourt.


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