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Tarte salée aux asperges

Tarte salée aux asperges

Recette Tarte salée aux asperges de du 27-04-2016 [Mis à jour le 20-02-2019]

tarte salée aux asperges c'est un cottage simple et délicieux à préparer pour un dîner entre amis ou un pique-nique. Bien sûr, ce n'était pas mon mari et moi pour le dîner mais mes parents ont vraiment apprécié l'arrivée à l'heure du déjeuner de cette tarte aux asperges fraîchement sortie du four. Oh oui, parce que quand je vais chercher Elisa à l'école, alors je vais chez mes parents et emporte avec moi ce que j'ai cuisiné le matin, pour déjeuner ensemble;) Crème de Ricotta, J'ai pensé ajouter du speck coupé en dés, mais au final j'ai oublié: si tu veux tu peux l'ajouter, tant que tu n'as pas à servir ce rustique aux personnes qui suivent un régime Végétarien. Amis je vous laisse à la recette de la tarte salée aux asperges et je vais me lancer dans mon travail, un bisou et une bonne journée: *

Méthode

Comment faire une tarte salée aux asperges

Dans un bol disposer la farine avec le beurre coupé en petits morceaux au centre et le sel.
Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange granuleux.

Ajouter progressivement l'eau froide et pétrir la pâte jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée par les pâtes.

Façonnez la pâte en boule (qui doit être compacte et ferme), enveloppez-la dans une pellicule plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant utilisation.


Tout d'abord, préparez les asperges: nettoyez-les, lavez-les et coupez-les à la taille de la casserole.

Ensuite, faites-les cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes (selon l'épaisseur).

Pendant ce temps, préparez la crème de ricotta en battant ensemble la ricotta, les œufs, le sel, le poivre et environ 15 g de fromage râpé.

Maintenant, étalez la pâte à brise dans un avion

Tapisser ensuite le moule de papier sulfurisé, recouvrir de pâte brisée et façonner également la pâte brisée à la taille de la plaque.
Piquez la pâte et versez la crème de ricotta.

Disposez les asperges sur la crème en les plaçant soigneusement les unes à côté des autres.

Saupoudrer la surface avec le fromage restant, puis cuire au four à convection préchauffé à 180 ° C et cuire au four pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Laisser refroidir au moins avant de servir la quiche aux asperges


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