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Oignons Tropea au four

Oignons Tropea au four

Recette Oignons Tropea cuits au four par du 31-08-2019

le oignons Tropea rôtis c'est un plat d'accompagnement vraiment surprenant, très simple mais riche en saveur! Il n'y a aucun doute: l'oignon rouge de Tropea est l'un des trésors de la Calabre. Cru, l'été il est roi dans les salades, du moins ici dans le Sud, associé aux tomates et à la freselle, mais aussi au thon et aux haricots, par exemple ... Mais peut-être que tout le monde ne sait pas à quel point il est également cuit! Beaucoup plus digeste, à la cuisson, il dégage un parfum qui met l'eau à la bouche: voir c'est croire!

Méthode

Comment faire des oignons Tropea cuits au four

Nettoyez les oignons et coupez-les en deux verticalement.

Disposez-les dans une casserole ou une casserole adaptée au four, côté coupé vers le haut.
Arroser d'un filet d'huile et saupoudrer d'herbes hachées, puis cuire environ 30 à 35 minutes dans un four statique préchauffé à 190 ° C.

Les oignons Tropea au four sont prêts, servez-les immédiatement!


Vidéo: Comment caraméliser des oignons (Mai 2021).