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Recettes traditionnelles

Fettuccine aux courgettes et burrata

Fettuccine aux courgettes et burrata

Recette Fettuccine aux courgettes et burrata di du 22-05-2013 [Mis à jour le 04-06-2013]

Bonjour à tous, la recette du jour est: fettuccine au pesto de courgettes et burrata une fabuleuse combinaison de saveurs. La recette que j'ai tirée du magazine de cuisine moderne si je ne me trompe pas et que j'ai beaucoup aimé, alors la voici. Avant de dire au revoir je tenais à vous remercier pour hier, vous étiez vraiment très chère de me laisser vos meilleurs vœux pour mon mari qui n'a pas eu le temps de se connecter mais qui était très heureux de savoir que vous aviez une pensée pour lui aussi. Maintenant je te quitte et j'essaye de faire tourner cette journée puisque depuis ce matin je fais des allers-retours sans rien terminer;)

Méthode

Comment faire des fettuccine avec des courgettes et de la burrata

Hacher la moitié des juliennes de courgettes et les mélanger avec la burrata, le basilic et le parmesan

Trancher les autres courgettes en rondelles et les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile

Après 5 minutes, ajoutez les fleurs de courgettes et salez.

Faites cuire les fettuccine dans une abondante eau salée, égouttez-les al dente et versez-les dans la casserole avec la sauce

Ajouter les courgettes et la crème de burrata, les pignons préalablement grillés dans une casserole et bien mélanger


Servir les fettuccine avec les courgettes et la burrata


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