Recettes traditionnelles

Cantucci salé

Cantucci salé

Recette de cantucci salés de du 12/06/2016 [Mis à jour le 12/06/2016]

Les cantucci salés sont la réinterprétation des sucrés qui sont habituellement donnés à Noël et sont accompagnés d'un bon vin doux. Les amandes ne manquent pas non plus dans cette recette, mais il y a aussi des pistaches et du parmesan pour transformer le sucré que nous connaissons tous en salé. Le parfum qui se dégage pour la maison est toujours garanti et si vous aimez la bière, offrez-vous un bon apéritif en mettant ces savoureux au four cantucci salé. Que dites-vous, est-ce que je vous ai donné une bonne idée? Eh bien amis, même aujourd'hui, ils sont très occupés, peu de temps, trop de recettes à essayer et une myriade de travail à faire. Je vous laisse avec la recette du jour et me met au travail immédiatement, bassins; *

Méthode

Comment faire des cantucci salés

Dans un bol, mettez la farine, le parmesan, le sel et la levure.
Faites un trou au centre et ajoutez les œufs légèrement battus.
Travaillez bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez les pistaches et les amandes, toutes hachées grossièrement.

Pétrir pour obtenir une pâte homogène.

Donnez-lui la forme d'un long cylindre puis transférez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 30 minutes.

Une fois cuit et refroidi, coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Répartir à nouveau les cantucci sur la plaque à pâtisserie et cuire à 180 ° C pendant environ 10 minutes.

Une fois sortis du four, laissez refroidir, puis vos savoureux cantucci sont prêts à être servis.


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