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Couronne de Nutella

Couronne de Nutella

Recette de Nutella Crown de du 04-09-2009 [Mis à jour le 29-08-2018]

Pour bien démarrer la semaine, je poste ce matin la recette d'un dessert que j'ai préparé la semaine dernière: la couronne de chocolat au Nutella. Il existe de nombreuses variantes pour la garniture de cette recette: ricotta et chocolat, Nutella, crème, etc ... J'ai fait celle du livre avec les flocons de chocolat, en ajoutant une couche de Nutella. La pâte est une sorte de pâte brisée externe mais avec un cœur tendre comme la brioche, c'est vraiment spécial, essayez-la;)

Méthode

Comment faire du Nutella Corona

Dans un grand bol, disposez la farine et le sucre avec le beurre coupé en morceaux au centre.

Mélangez le beurre du bout des doigts jusqu'à ce qu'il forme une pâte granuleuse.
Ajoutez maintenant les œufs, la vanille et la levure.

Commencez à travailler la pâte en ajoutant progressivement le lait.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une pâte homogène.

Etaler une feuille de pâte rectangulaire de 3 mm de haut sur une surface farinée

Étalez une couche de Nutella et ajoutez les flocons de chocolat.

Rouler la pâte comme du salami.

Avec un couteau à lame lisse, couper en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.

Tapisser un moule à charnière de 26 cm de papier parchemin et disposer les tranches de pâte en couronne, en les superposant légèrement les unes sur les autres.

Badigeonner la couronne de Nutella de lait, saupoudrer de sucre, cuire au four préchauffé à 180 ° C et cuire 30 minutes.

Transférer la couronne de nutella dans un plat de service et laisser refroidir. Saupoudrez-le ensuite de sucre en poudre et servez.

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