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Riz noir aux asperges et fraises

Riz noir aux asperges et fraises

Recette de riz Venere aux asperges et fraises du 20-05-2014 [Mis à jour le 05-05-2015]

Le riz Venere aux asperges et fraises est une recette qui m'a beaucoup plu, c'est un très beau plat à regarder et a une saveur particulière tant pour la présence de riz noir qui est calleux et parfumé que pour la présence de fruits et, comme vous le savez , ces dernières années, j'ai beaucoup apprécié les préparations salées. On dit que les fraises et les asperges sont des aphrodisiaques, donc pour un dîner à deux c'est le parfait premier plat, je vous recommande de l'essayer;) Eh bien les amis, je vous laisse aujourd'hui que j'ai un milliard de choses à faire et nous lirons plus tard avec une nouvelle recette :)

Méthode

Comment faire du riz noir avec des asperges et des fraises

Faites cuire le riz noir dans une casserole avec beaucoup d'eau salée pendant 35/40 minutes

En attendant, nettoyez les asperges (cliquez ici pour voir comment nettoyer les asperges) et faites-les bouillir dans de l'eau bouillie pendant 5 minutes
Ensuite, nettoyez les fraises et coupez le tout en petits morceaux

Faites revenir l'échalote finement hachée avec une noix de beurre, ajoutez les asperges coupées en petits morceaux

Après quelques minutes, ajoutez les fraises, salez, poivrez et déglacez avec le champagne

Égouttez le riz noir et ajoutez-le à la poêle avec la sauce

Ensuite, sautez tout pendant quelques minutes de plus
Éteignez le feu et servez le riz noir avec des asperges et des fraises à l'aide d'un rond de pâtes pour obtenir une forme parfaite

Décorez le plat avec une pincée d'asperges et un morceau de fraise et servez

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