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Sandwichs à la viande

Sandwichs à la viande

Recette Sandwichs à la viande de du 28-08-2013 [Mis à jour le 13-04-2015]

Les bouchers de ma région vendent des sandwichs à la viande, ils sont une préparation à base de viande hachée, d'œufs et de fromage farcis de différentes manières, du jambon et fromage classique aux épinards et à la mozzarella. Je ne sais pas combien de fois j'ai pensé à les acheter pour le dîner chez mon mari carnivore, mais j'ai toujours eu des restrictions sur leur achat car je ne sais pas quel type de viande est utilisé (je me méfie beaucoup de la viande hachée, je préfère choisir des morceaux de viande et je les broie toujours pour le moment) alors j'ai travaillé et essayé de les fabriquer moi-même. Les sandwichs à la viande se sont avérés faciles à faire, savoureux et, contrairement à ceux qui sont vendus emballés, ils sont très bon marché, même la petite fille les a aimés quand elle les a vus, elle a laissé son assiette pour échanger la mienne: D Eh bien les amis, il manque un jour à l'anniversaire d'Eli et toutes les décorations pour son gâteau sont prêtes, aujourd'hui je prépare les bases donc demain je devrai "juste" tout assembler. Tu sais, je suis ravie de voir son visage quand elle voit toutes les décorations que j'ai achetées pour sa fête, les ballons, les cadeaux prêts pour elle et surtout son gâteau d'anniversaire, alors je te montrerai ce que nous avons réussi à faire année et si la fille d'anniversaire l'a aimé;) Je vous souhaite une bonne journée les amis et nous vous lirons plus tard

Méthode

Comment faire des sandwichs à la viande

Mettez la viande hachée dans un bol, ajoutez les œufs, 2 cuillères à soupe de parmesan, le persil haché, le sel et le poivre.
Sur une surface tapissée de papier, déposer la moitié du mélange de viande, recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé et étaler pour former un rectangle

Couvrir d'une couche de jambon et de fromage

Maintenant, étalez le reste de la pâte pour former un autre rectangle de la même taille et chevaucher la garniture. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé et bien aplatir le tout

Découpez les bords tout autour pour former un rectangle précis puis découpez 10 sandwichs

Mettez les sandwichs à la viande au réfrigérateur pendant une demi-heure

Faites cuire une poêle avec un filet d'huile en les tournant plusieurs fois pendant la cuisson

Faites cuire une dizaine de minutes, puis soulevez et servez les sandwichs à la viande


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