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Fagottini aux saucisses de Francfort et frites

Fagottini aux saucisses de Francfort et frites

Recette Fagottini avec wurstel et frites de du 12/06/2014 [Mis à jour le 12/06/2014]

Les boulettes avec saucisses et frites sont une autre recette de mon groupe facebook, une recette très savoureuse! C'est une pâte à pizza enrichie de parmesan, farcie de frites, de saucisses et de fromage, le tout enveloppé dans un paquet puis cuit au four. Si ce samedi vous décidez de préparer une pizza en famille et que vous souhaitez ajouter quelque chose de nouveau, cette recette pourrait être pour vous. Ce matin l'alarme s'est déclenchée très tôt et violemment, elisa s'est réveillée avec un cri et un caprice probablement dû à quelque chose dont elle rêvait, et elle nous a littéralement fait catapulter hors du lit, je suis au deuxième café mais toujours pas de carbure. Je vous laisse à la recette du jour et je vous souhaite un doux samedi, je vais me jeter sous la douche en espérant me réveiller, bisous!

Méthode

Comment faire des Fagottini avec des saucisses de Francfort et des frites

Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre et le parmesan

Faire un trou au centre et verser la levure dissoute dans le lait à température ambiante

Commencez à pétrir puis ajoutez le beurre ramolli et le sel

Continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle

Faites ensuite une boule et laissez-la lever pendant 2 heures au four

Pendant ce temps, faites frire les frites et égouttez l'huile à mi-cuisson

Maintenant, divisez la pâte en 12 morceaux

Abaisser chaque morceau de pâte en une petite pizza. Placer une saucisse, 5/6 chips et un morceau de fromage au centre de chaque

Fermer formant un paquet

Placer les bottes obtenues sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les laisser monter au four pendant 1 heure

Badigeonner le wurstel et les fagottini d'un peu de lait, puis cuire au four à 180 degrés dans un four préchauffé et cuire 20 minutes.

Servir chaud


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