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Pépites de poulet et ricotta

Pépites de poulet et ricotta

Recette Pépites de poulet et ricotta de du 29-11-2007 [Mis à jour le 28-08-2018]

L'autre soir, j'ai eu un black-out culinaire: je voulais quelque chose de savoureux et de bon mais rien, le noir! Je me suis donc appuyé sur différents blogs de cuisine comme le mien, et voici le résultat: des pépites de poulet et ricotta avec une sauce qui donne une touche supplémentaire à ce plat. Je ne me souviens pas du nom de la fille qui a posté la recette (que j'ai légèrement modifiée) sur le forum de cuisine, mais merci pour l'indice: P

Méthode

Comment faire des pépites de poulet et de ricotta

Pour la sauce:

Hachez grossièrement les noix. Hachez finement la poitrine de poulet dans un mixeur.

Disposer la poitrine de poulet hachée dans un bol et ajouter la ricotta et les noix hachées.
Mélangez bien tous les ingrédients.

Ajoutez maintenant l'œuf, une muscade râpée, du sel, du poivre et du parmesan.

La pâte doit être belle et molle.

Maintenant, préparez des boulettes de viande allongées, en vous mouillant souvent les mains pour vous aider dans le traitement du mélange.
Rouler les pépites dans la chapelure et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire au four à 180 ° C pendant environ 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez la sauce.
Hachez les oignons dans un mixeur et faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive.

Ajoutez la purée puis la crème.
Assaisonner de sel et de poivre et cuire 15-20 minutes.

Servir les pépites chaudes avec une salade verte et la sauce au centre, j'ai beaucoup aimé: P


Vidéo: Crème à la ricotta en 2 minutes. (Mai 2021).