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Polenta au four

Polenta au four

Recette de polenta au four par du 21-11-2018 [Mis à jour le 21-11-2018]

Polenta au four c'est un plat simple et savoureux, il est préparé en préparant de la polenta puis en la coupant en tranches. Il sera ensuite assaisonné d'une sauce légère préparée avec de l'ail et du basilic et en ajoutant des tranches de mozzarella et de pecorino. Un passage rapide au four pour faire dorer sa surface et votre polenta cuite est prête à être apportée à table.
L'hiver approche à grands pas et nous avons besoin de plats chauds copieux et savoureux et je sais que cette recette répond à tous mes critères;)
Les filles je vous laisse à la recette du jour et je me mets au travail, bisous: *

Méthode

Comment faire de la polenta au four

Dans une casserole à bords hauts, porter l'eau à ébullition, ajouter la farine de polenta et cuire 8 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
Ajoutez ensuite le sel, le beurre, le sel et le parmesan et mélangez à nouveau.
Transférer maintenant la polenta dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Cuire ensuite à 180 ° C pendant 15 minutes.
Une fois la polenta prête, laissez-la refroidir, puis coupez-la en tranches.Faire frire une gousse d'ail dans une poêle avec de l'huile, dès qu'elle prend couleur, ajouter la sauce tomate, le sel et le basilic, mélanger et cuire 15 minutes

Versez une louche de sauce dans un plat allant au four puis déposez une première couche de tranches de polenta. Couvrir de sauce, de fromage pecorino et de tranches de mozzarella
Faites une autre couche de polenta et continuez à alterner les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient épuisés.

Terminer avec la sauce et saupoudrer de pecorino râpé. Faites cuire la polenta dans un four chaud à 200 ° pendant vingt minutes.


Laisser refroidir, puis servir sur la table.


Vidéo: Polenta de légumes au four, salade de roquette et vinaigrette au basilic (Juillet 2021).