Recettes traditionnelles

Gâteau dessert aux feuilles et au chocolat, bicolore

Gâteau dessert aux feuilles et au chocolat, bicolore


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mélangez le chocolat, le beurre, le sucre et le lait et remuez continuellement jusqu'à ce que le chocolat et le beurre fondent. Laisser refroidir.

Tamisez 300 g de farine dans un grand bol. Ajouter le sel, le bicarbonate de soude trempé avec du jus de citron et les œufs. Ajouter la composition à l'essence de chocolat et de rhum. Pétrir la pâte en ajoutant le plus de farine possible. Une grosse boule non collante est formée, qui est divisée en cinq parties égales.

Laisser refroidir la pâte pendant 30 minutes.

Après cela, allumez le four pour chauffer.

Graisser le fond d'une plaque avec de l'huile et étaler une partie de la pâte dessus. Piquer de place en place avec une fourchette et placer la plaque au four jusqu'à ce que la feuille soit bien cuite.

Continuer de la même manière avec le reste de la pâte, en graissant le dos du plateau avec de l'huile avant d'étaler chaque feuille.

Cuire cinq feuilles au total.

Préparez la crème.

Le chocolat blanc et la crème fouettée sont mis ensemble sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce que le chocolat fonde.

L'amidon, la farine, le sucre et le sel sont placés dans un bol et mélangés avec un peu de lait froid.

Le reste du lait est mis sur le feu et lorsqu'il atteint le point d'ébullition, il est retiré du feu et la composition d'amidon y est versée. Remuez vigoureusement à la fourchette, ajoutez le chocolat blanc fondu et l'essence de vanille et remettez le tout sur le feu jusqu'à épaississement (remuez continuellement).

Étalez la crème chaude sur une feuille, puis placez une autre feuille par-dessus en appuyant légèrement dessus, mettez à nouveau la crème et ainsi de suite jusqu'à ce que vous mettiez la dernière feuille.

Placez un plateau et quelque chose de lourd sur le gâteau pour le presser et l'égaliser pendant la nuit. Garder son calme.

Le lendemain, le gâteau peut être saupoudré de sucre et servi.


Vidéo: Suussa sulava suklaakakku (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Dubar

    Est absolument d'accord avec vous. L'excellente idée, est d'accord avec vous.

  2. Zulrajas

    Tout à fait exact ! Je pense que c'est une très bonne idée. Je suis complètement d'accord avec toi.

  3. Kazragal

    Je pense que vous faites erreur. Discutons.

  4. Grozil

    Je vous suggère d'aller sur le site, qui a de nombreux articles sur cette question.



Écrire un message