Recettes traditionnelles

Gateau au chocolat

Gateau au chocolat


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Blé.

Mélanger les œufs avec le sel et le sucre pendant au moins 5 minutes.

Ajouter la farine tamisée, le cacao et la levure chimique, l'essence et mélanger délicatement.

Epluchez un bol (20 cm de diamètre) avec de l'huile et de la farine, versez la composition et nivelez.

Mettre au four préchauffé, à feu doux, pendant 20-25 minutes (tester avec un cure-dent).

Laissez refroidir.

Crèmes nous les faisons tous en même temps.

Nous procédons comme suit :

- préparer 3 petits bols dans lesquels on met 150 ml de crème fouettée et on ajoute dans le premier chocolat blanc, dans le deuxième chocolat au lait et le troisième chocolat noir, avec le lait et le contenu des sachets de cappuccino.

Nous les mettons à feu doux en les remuant tous pour qu'ils ne collent pas, jusqu'à ce qu'ils soient complètement dilués.

Pendant ce temps, mettre dans un bol les 3 sachets de gélatine plus 150 ml d'eau.

Laissez-le s'hydrater pendant au moins 5 minutes.

Lorsque les compositions chocolatées sont chaudes mais que le feu est éteint, répartissez dans chaque gélatine.

Remuer jusqu'à dilution et laisser refroidir.

Mélanger le reste de chantilly (les 600 ml).

Lorsque les mélanges de chocolat sont complètement refroidis, répartissez uniformément la crème fouettée dans chacun et mélangez légèrement dans chacun.

Nous tapissons un récipient d'un diamètre de 20 cm avec du papier d'aluminium.

Versez d'abord le mélange de chocolat au lait, nivelez et laissez refroidir pendant 15 minutes.

Après 15 minutes, sortez et versez le mélange avec le cappuccino et après 15 autres, celui avec le chocolat blanc.

Posez le plan de travail dessus en appuyant légèrement dessus. Sirop avec quelques cuillères à soupe de cappuccino préparé et réfrigérer pendant au moins 3 heures.

Nous plaçons une assiette sur le bol et d'un mouvement ferme nous retournons le gâteau.

Retirez délicatement le papier d'aluminium puis préparez le glaçage en faisant fondre les ingrédients à feu doux.

Refroidissez en plaçant le bol dans un bol d'eau froide et versez le glaçage chaud sur le gâteau.

Tapisser les côtés de noisettes au chocolat et laisser refroidir le gâteau.


Vidéo: Tender chocolate cake. best chocolate cake. Brownies - chocolaty, juicy and delicious #099 (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Shakazragore

    Comment devriez-vous évaluer votre question?

  2. Gozahn

    Hum... ça va être utile...

  3. Juliano

    Vous avez tort. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  4. Brunon

    C'est nettoyé

  5. Taidhg

    Les pierres brûlent! :-RÉ

  6. Daylan

    La question est intéressante, moi aussi je participerai à la discussion.



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