Recettes traditionnelles

Biscuits en spirale

Biscuits en spirale


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Nous avons besoin de deux navires

Répartir uniformément la farine dans les deux plats, ainsi que le bicarbonate de soude, le beurre, le sucre (de préférence en poudre), le sel et le jus de citron. Dans un bol, nous mettons le zeste de citron râpé et dans le deuxième bol, nous mettons du cacao et de la confiture de rose.

J'ai choisi d'utiliser du sucre en poudre pour qu'il ne reste pas de cristaux, j'ai donc broyé le sucre brut jusqu'à ce qu'il ait la finesse que je voulais.

Pétrir les ingrédients dans chaque bol et les mettre au réfrigérateur dans du papier d'aluminium pendant une demi-heure.

Graisser la table de travail avec très peu d'huile et étaler les deux boules de pâte séparément. Ensuite, nous les mettons les unes sur les autres, roulons les feuilles fermement. Avec un couteau bien aiguisé, coupez les tranches d'environ 0,5 cm et placez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire les cookies sur la bonne chaleur (180 degrés) pendant environ 25 minutes.

Lorsqu'elles sont froides, nous les plaçons dans une boîte en métal et les stockons jusqu'au lendemain.




Ingrédients pour la recette de meringue, cookies au chocolat et noix

  • -4 blancs d'oeufs
  • -260g de sucre
  • -1 sel en poudre
  • -10g de sucre vanillé
  • Crème
  • -150g de nutella
  • -100g de beurre
  • -1 cuillère à soupe de noix moulues
  • décoration
  • -noix écrasée

Comment prépare-t-on la recette des cookies au chocolat et aux noix ?

Si simple et rapide que vous ne pouvez pas le croire. Mélangez les blancs d'œufs avec la poudre de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse dure, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et de sucre vanillé sous la pluie et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent.

Nous commençons à ajouter progressivement le reste du sucre et à mélanger jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

Mettre la composition de blancs d'œufs dans une pos avec une pointe étoile et commencer à former les meringues dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Après avoir terminé, j'ai mis le plateau dans le four préchauffé à 110 degrés Celsius pendant environ 1 heure.

Pendant tout ce temps la porte du four doit être entrouverte, et à la fin quand ils sont prêts on les laisse dans le four jusqu'à ce qu'ils refroidissent, la porte reste la même.

Crème de biscuits au chocolat et aux noix

Pour la crème, mélanger le beurre jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, ajouter le nutella et les noix par dessus.

Bien mélanger et commencer à mettre la crème sur les meringues et les coller ensemble.

Saupoudrer de noix finement moulues sur la bande de crème de la pâte de meringue.

Conseils pour les meilleures meringues

  • Le bol et les ustensiles utilisés pour préparer les meringues doivent être bien séchés et dégraissés.
  • Les blancs d'œufs doivent être à température ambiante.
  • La porte du four ne doit pas être grande ouverte, utilisez une cuillère en bois.

Les meringues, ces biscuits au chocolat et aux noix sont super savoureux, ils fondent dans la bouche. Tout ce que vous avez à faire est d'essayer de voir à quel point ils sont bons.

Bon appétit!

La recette et les photos lui appartiennent Oana Branescu, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.


Biscuits en spirale

Biscuits en spirale ne devrait pas manquer dans la liste gâteaux de vacances, sont faciles à préparer et avec des ingrédients à portée de main.
à biscuits en spirale vous pouvez utiliser d'autres couleurs que celles ici. Par exemple, vous pouvez le combiner avec du rouge ou du vert, notamment pour Noël.

Recette de biscuits en spirale est une recette de base que vous pouvez utiliser avec d'autres biscuits, comme ceux coupés, et si vous renoncez à la levure chimique, alors ceux avec le tampon.



Commentaires:

  1. Hatim

    Pas de mauvais sujet

  2. Osred

    Je suis limité, je m'excuse, mais j'ai besoin d'un peu plus d'informations.

  3. Creighton

    Je partage entièrement votre avis. J'aime votre idée. Je propose d'en faire une discussion générale.

  4. Kigakinos

    A mon avis, il a tort. Je suis sûr. Écrivez-moi en MP.

  5. Waylin

    Je veux dire, vous autorisez l'erreur.

  6. Macnair

    De toute évidence, merci pour l'aide dans cette question.



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