Recettes traditionnelles

Recette Casserole de poulet au curry et riz brun

Recette Casserole de poulet au curry et riz brun


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Une casserole de poulet simple et délicieuse, sur laquelle sont inscrits des aliments réconfortants. Parfait pour les mois froids d'hiver.

129 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 250 ml d'eau
  • 1/2 (400g) boîte de tomates italiennes entières pelées
  • 80 g de riz brun facile à cuire
  • 80g de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 1 feuille de laurier
  • 340 g de filets de poitrine de poulet sans peau, coupés en morceaux de 2,5 cm

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Dans une poêle, mélanger l'eau, les tomates, le riz brun, les raisins secs, le jus de citron, la poudre de cari, le cube de bouillon, la cannelle moulue, le sel, l'ail et la feuille de laurier. Porter à ébullition; puis incorporer le poulet. Transférer le mélange dans un plat à gratin.
  3. Couvrir et cuire au four préchauffé 45 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le jus de poulet soit clair.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(128)

Avis en anglais (103)

J'ai retiré les raisins secs et les pois utilisés et j'ai retiré le couvercle pendant les 10 dernières minutes.... Utilisez de la bonne poudre de curry-22 août 2015

par MICHELLE32

C'est la première fois que je ressens le besoin de répondre à une recette... C'est une recette MERVEILLEUSE !!!! Au cours du dernier mois, je l'ai fait 4 fois et ma famille l'adore, y compris ma fille de 3 ans ! Merci de partager cela avec nous !-12 janvier 2006

par MOIREBRI

J'ai jeté le tout ensemble, non cuit, dans une casserole pendant 75 à 90 minutes, en utilisant 1 tasse de riz brun ordinaire. Facile et miam ! Nous le ferons régulièrement.-03 déc. 2007


Étape 1
Étape 2

Chauffer l'eau ou le bouillon dans une casserole de 4 pintes à feu vif jusqu'à ébullition.  Ajoutez le riz, le brocoli et le chou-fleur.  Réduire le feu au minimum.  Couvrir et cuire 12 minutes.  Retirez la casserole du feu et découvrez-la.

Étape 3

Pressez le jus du demi citron.  Mélanger la soupe, le lait, 2 cuillères à café poudre de cari et jus de citron dans un bol moyen.  Assaisonnez de sel et de poivre noir.

Étape 4

Mélanger le reste de poudre de cari, la chapelure et le beurre dans un petit bol.

Étape 5

Verser le mélange de riz dans un plat allant au four de 13x9x2 pouces.  Incorporer les épinards et les petits pois.  Coucher avec le poulet, le mélange de soupe et le fromage.  Parsemer du mélange de chapelure.

Étape 6

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que le mélange de chapelure soit doré.

Fabriqué avec

(10 1/2 onces) Campbell’s® Crème de Poulet Condensée Soupe


Recette de Divan de Poulet Piquant au Curry (Casserole)

Ceci est une recette simple de divan de poulet avec du riz au curry et du brocoli. Il est très similaire à cette ancienne recette de cuisson de riz au poulet et au brocoli, mais il a une saveur un peu plus piquante.

Une chose que j'aime vraiment dans cette recette (et fondamentalement toutes les casseroles), c'est sa taille! Ça peut servir environ 10-12 personnes donc c'est parfait pour une fête ou pour les restes. Préparez-en ce soir et gardez le reste pour le déjeuner de demain !

Et le Divan au poulet est une recette classique qui ne manque jamais de ravir ! Cette version comprend du curry et du citron, pour lui donner un peu plus de piquant et de zeste ! C'est mon préféré !

C'est la recette classique du Divan au poulet sur laquelle nous avons tous grandi. Mais maintenant que nous savons mieux et regardons davantage ce que nous consommons, vous pouvez modifier un peu cette recette !

Version faible en gras du poulet Divan

Vous pouvez rendre cette recette plus faible en gras en utilisant de la crème sure faible en gras (ou du yogourt grec sans gras), de la mayonnaise à l'huile d'olive, et j'utiliserais notre recette de soupe à la crème de poulet maison (c'est tellement mieux quand on a fait de la crème de poulet à partir de zéro !). Ceux-ci devraient tous bien se mélanger et nettoyer un peu la recette.

Et au lieu de le servir avec du riz ordinaire, vous pouvez en préparer Riz au chou-fleur! Avez-vous vu que Costco vend du chou-fleur en riz dans sa section végétarienne ? Je suis aussi tombé sur le gros sac de Riz au chou-fleur surgelé Géant vert. Quel gain de temps ! Alors fais le tien avec ça Recette de riz au chou-fleur, ou achetez les produits préparés chez Costco ! À mon avis, c'est encore meilleur que le vrai riz parce que le choufleur complimente si bien le brocoli!

Êtes-vous sur le Régime céto? Nous avons un Recette de poulet céto c'est aussi très similaire à Chicken Divan!

Divan au poulet céto

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Résumé de la recette

  • 2 boîtes de 10,75 onces de crème d'asperges condensée
  • 10 ¾ onces liquides de lait
  • 1 ½ tasse d'eau
  • 1 livre de poulet cuit haché
  • 1 tasse de riz brun non cuit
  • 2 boîtes (14,5 onces) de haricots verts coupés à la française
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 3 gousses d'ail, écrasées
  • 1 cuillère à soupe de persil séché
  • 1 ½ cuillères à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'aneth séché
  • sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser légèrement une cocotte moyenne.

Dans un grand bol, mélanger la soupe, le lait, l'eau, le poulet, le riz, les haricots verts, le cheddar, l'oignon et l'ail. Assaisonner de persil, basilic, aneth, sel et poivre. Transférer dans le plat à gratin préparé.

Cuire 1h30 au four préchauffé, jusqu'à ce que le riz soit tendre. Si l'eau est absorbée trop rapidement, ajoutez-en plus au besoin.


Pouvez-vous le préparer à l'avance?

C'est une excellente casserole à préparer à l'avance! Vous avez quelques options différentes ici.

Option 1: Préparez les composants du plat à l'avance. Hachez les légumes, coupez le poulet cuit en dés, faites cuire le riz à l'avance et râpez le fromage. Toutes ces étapes accéléreront le temps de préparation du plat.

Option 2: Faire la recette jusqu'à la dernière étape. Arrêtez-vous avant de terminer la cuisson finale. Gardez couvert au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire. La casserole peut prendre 10 à 15 minutes de plus au four pour permettre au réfrigérateur de refroidir.

Option 3 : Réalisez la recette dans son intégralité. Si vous prévoyez de manger plus tard, laissez-le refroidir complètement puis placez-le au réfrigérateur couvert. Lorsque vous êtes prêt à manger, prélevez des portions individuelles et réchauffez-les au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes jusqu'à ce que la portion soit chauffée. Alternativement, vous pouvez chauffer au four à 350 degrés jusqu'à ce qu'il soit chaud.


Casserole de poulet panang

Quand une envie thaïe frappe, votre premier instinct est probablement de sortir une casserole, mais sa version simplifiée du poulet panang curry classique est un dîner unique et plein de saveurs qui vous fera repenser ce que cela signifie cocotte. Ne soyez pas intimidé par la liste d'ingrédients apparemment longue et la plupart des ingrédients se trouvent facilement dans un supermarché typique, et beaucoup peuvent déjà attendre dans votre garde-manger. Des articles plus délicats, comme la citronnelle, les feuilles de lime kéfir, le basilic thaï et la pâte de tamarin peuvent être achetés sur un marché asiatique. Alternativement, vous pouvez remplacer la citronnelle par un peu de zeste de citron vert, laisser de côté les feuilles de citron vert, utiliser du basilic ordinaire à la place du thaï et remplacer la pâte de tamarin par un peu de mélasse. Une fois vos ingrédients réunis, la préparation du plat est incroyablement simple. Encore mieux & mdashit & rsquos amical à préparer. Ainsi, cette casserole chauffante est un plat parfait pour les réceptions de vacances et les visiteurs de l'extérieur de la ville. Il suffit de préparer et de congeler pour un dîner presque instantané et impressionnant lorsque la compagnie arrive.


Casserole saine de poulet et de riz

La recette de casserole de légumes et de riz brun à une poêle vous ravira par sa facilité et son nettoyage rapide chaque fois que vous en avez marre de cuisiner! J'ai passé un week-end à retester, refaire et revérifier chaque morceau de cette recette de poulet et de riz brun !

Les cuisses de poulet cuites dans du riz brun avec du bouillon de poulet, du beurre et des carottes se transforment en une cuisson de poulet et de riz moelleux. Dès que vous le sortez du four, vous versez sur des petits pois surgelés et mélangez. La chaleur du plat les réchauffera sans les rendre pâteux. Le dîner est préparé en 10 minutes, une heure au four et vous avez un repas sain et facile pour lequel les gens se disputeront !


Poulet et riz au curry One Pot

Posté par Savita

Poulet au curry indien doux et épicé cuit dans une casserole avec du riz basmati savoureux !

Amis, ce dîner en une seule casserole est accompagné de la promesse d'un repas de semaine réconfortant et facile et AUCUNE énorme pile de vaisselle à laver ! C'est parfait?! N'est-ce pas ?

Le poulet au curry étant le préféré de tous les membres de ma famille. Souvent, ce pot est mon préféré pour servir en semaine! Là où tout le monde aime la cuisine remplie d'arôme de poulet au curry, mon secret préféré est : beaucoup moins de vaisselle à nettoyer. Du début à la fin, vous avez besoin d'UN pot !

Plus de saveur !? Comme manger, Poulet au Curry et Riz dans votre restaurant indien préféré !

Tous les composants de Curry Chicken Pot contribuent à rehausser la saveur des uns et des autres ! Puisque le poulet cuit dans la même casserole et dans les mêmes épices, le riz absorbe BEAUCOUP de saveur du poulet et du masala. Étonnamment, je n'ai presque jamais besoin d'utiliser de bouillon de poulet pour un tel riz en pot, car le poulet lui-même libère beaucoup de jus et de saveurs dans le pot.

Pas besoin de pré-mariner le poulet:

Pour la même raison, je n'ai jamais besoin de pré-mariner le poulet pour une recette de casserole ou de casserole. Tout ce que je fais c'est : enrober le poulet de citron et de sel, puis saupoudrer d'épices, mélanger et laisser de côté pendant que je prépare le reste des ingrédients.

Une explosion de saveurs se produit lorsque ce poulet enrobé d'épices est saisi dans une poêle, avant d'aller prendre un bain de saveurs avec du riz basmati masala au gingembre et à l'ail !

Poulet au curry ou poulet au curry :

Chez moi, on n'aborde pas du tout ce plat comme du « curry » ! Nous l'appelons "Poulet Chawal (Riz)". Pour le blog, je me demandais vraiment si je devais appeler ça du poulet au curry et du poulet au curry ?

Vraiment, juste en mélangeant ces deux mots, le plat prend un tout nouveau sens. Je ne voulais confondre personne en pensant, c'est: "Poulet au curry qui est du poulet avec une sauce au curry servi sur du riz".

C'est plutôt : « Poulet au curry et riz qui est du poulet épicé au curry cuit dans une casserole avec du riz ». Traitez-vous aussi ces deux-là séparément, ou seulement je réfléchissais trop ? -)

Vous savez quoi?! À la fin, peu importe comment nous mélangeons ces mots. le résultat est un savoureux dîner de poulet indien, le tout préparé dans un seul pot.

Je donnerais une note à ce curry légèrement épicé mais avec une saveur très distincte de Masalas indiens (épices). Si le même curry a été préparé sans riz, il peut être peu fort pour certaines personnes. Mais, le riz agit comme une base neutre absorbant la saveur et, par conséquent, le goût général est : un curry doux, délicieux, qui savoure chaque bouchée. Servez du yaourt à côté et vous n'avez besoin de rien d'autre pour le dîner !

Informations sur le régime : Ce dîner de poulet au curry est Sans gluten et aussi sans produits laitiers. De plus, ce dîner en une seule casserole est idéal à préparer à l'avance jusqu'à 2 jours. Il suffit de réchauffer et de déguster ! Les écoles rouvrent sous peu, vous pouvez également emballer des restes, pour le déjeuner, pour vos enfants avec du yaourt à côté ! Est-ce que ça semble bon?

Les amis, j'espère que vous appréciez le début d'une nouvelle semaine! Je vous souhaite une excellente journée à venir! -Savita


  • Préchauffer le four à 400°F.
  • Préparez le poulet. Assaisonner le poulet avec un peu de sel et de poivre et arroser d'1 cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger pour enrober, puis placer dans une casserole de 2 pintes, disposer en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme.
  • Cuire. Cuire dans un four préchauffé pendant 10 minutes.
  • Faire la sauce. Pendant que le poulet cuit, faites chauffer la cuillère à soupe d'huile restante dans une poêle. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite la farine et fouettez rapidement pendant environ une minute.
  • Ajouter du lait. Versez délicatement le lait et continuez de fouetter pendant que le mélange commence à bouillonner, ajoutez la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de moutarde, le paprika, le sel et le poivre. En remuant bien, laissez le mélange mijoter à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
  • Mélanger au fromage. Retirer du feu et ajouter 1-1/2 tasse de fromage cheddar, bien fouetter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Ajouter le riz et le brocoli. Ajouter une couche de riz cuit puis des bouquets de brocoli.
  • Verser sur la sauce. Verser la sauce au fromage préparée sur le dessus et mélanger délicatement pour enrober. Saupoudrer la 1/2 tasse de fromage restante sur le dessus.
  • Cuire. Cuire au four 20 minutes de plus, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que le fromage sur le dessus soit doré et bouillonnant.
  • Servir. Retirer du four, décorer de persil frais et servir chaud.
  • Riz brun: Faites-le cuire avant de commencer à faire la cocotte. Ou vous pouvez utiliser des paquets de riz précuits que vous réchauffez simplement au micro-ondes et ils sont prêts à l'emploi. Vous pouvez également remplacer le riz brun par du quinoa si vous le souhaitez.
  • Brocoli: Enlevez les feuilles du brocoli et coupez les fleurons près de la tige. Coupez ensuite les fleurettes pour qu'elles aient à peu près la même taille. Alternativement, vous pouvez acheter des fleurettes prédécoupées. Vous pouvez également utiliser des brocolis surgelés, mais nous vous recommandons de les laisser décongeler d'abord dans une passoire.
  • Oignon : Nous préférons l'oignon doux ou jaune dans cette recette.
  • Farine sans gluten : Vous pouvez utiliser de la farine ordinaire si vous n'avez pas de restrictions de gluten.
  • Lait : Utilisez du lait non laitier ou tout autre lait de votre choix.
  • Fromage cheddar: Vous pouvez omettre le fromage pour le rendre faible en gras, utiliser du fromage léger ou sans gras, ou le remplacer par de la mozzarella, du colby ou du parmesan.

Curry et riz au poulet et à la noix de coco

Curry et riz au poulet et à la noix de coco est un plat simple avec du lait de coco, du basilic et un peu d'épices. Il s'agit d'un dîner facile d'inspiration thaïlandaise qui ne prend qu'un seul plat ! Chaque fois que je peux préparer un repas tout-en-un, cette recette est à conserver !

Poulet au curry et riz à la noix de coco

Si vous comptiez le nombre de recettes thaïlandaises sur mon site, je suis presque sûr que ce serait environ trois : ces nouilles aux arachides, ce poulet thaï à la noix de coco et aux arachides et cette trempette au poulet au sésame.

Cela n'aide pas qu'il ait été interdit de faire quoi que ce soit de curry ou quoi que ce soit dans la mijoteuse d'ailleurs lorsque nous nous sommes mariés pour la première fois dans notre petit petit appartement universitaire. Parce que notre appartement était si petit, tout ce que vous cuisiniez était vraiment trempé dans vos vêtements et vous portiez cette odeur pendant des jours.

Et parce que je suis la fille qui a tout mangé, j'avais besoin de donner une autre chance au curry. Devinez quoi? Ma famille a adoré. D'accord, je retire ça. Les enfants ont adoré. Mon mari a dit : “C'est bon si vous aimez le curry.” Donc je suppose que je vais prendre cela comme un positif de sa part.

J'ai lu The Flavour Bible qui vous dit essentiellement quelles saveurs vont bien ensemble. Pour le curry, il était dit que la noix de coco, le basilic, les piments rouges, l'ail, la coriandre et le cumin étaient tous des saveurs qui se mariaient bien, c'est pourquoi je les ai inclus dans ce plat.

Vous me connaissez. J'aime garder mes recettes simples sans trop d'ingrédients fous. Donc, si vous n'avez pas de piment rouge, utilisez des flocons de piment rouge ou un piment jalapeño. Si vous n'avez pas de coriandre moulue, utilisez environ 1 cuillère à soupe de coriandre hachée. Tu vois, j'ai le dos.

Ce curry et riz au poulet à la noix de coco et à la noix de coco est un plat si facile et un repas d'inspiration thaïlandaise que vous aimerez, espérons-le, autant que nous.


Résumé de la recette

  • Spray de cuisson antiadhésif
  • ½ paquet de 16 onces de mini carottes pelées, hachées (1 1/2 tasse)
  • 3 poireaux moyens, coupés en deux sur la longueur, rincés, égouttés et les parties blanches émincées (1 tasse)
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • ¾ tasse de lait écrémé
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 boîte de 14,5 onces de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
  • ½ paquet de 8 onces de fromage à la crème allégé en gras, coupé et ramolli
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
  • 2 sachets de 8,8 onces de riz brun cuit au micro-ondes
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1 poulet rôti acheté de 2 livres, la peau enlevée
  • ½ tasse de chapelure panko
  • persil
  • écorces de citron

Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'un enduit à cuisson. Chauffer à feu moyen. Ajouter les carottes, les poireaux et l'ail cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Placer le lait et la farine dans un bocal à couvercle vissé jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ajouter le lait et le bouillon de poulet à la poêle et remuer jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement et fassent des bulles. Retirer du feu. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer le jus de citron et le zeste de citron. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Verser le riz dans un plat allant au four de 2 pintes, casser les grumeaux. Verser le mélange de fromage à la crème sur le riz. Tirez la viande en gros morceaux. Disposer sur le mélange de riz, en pressant doucement les morceaux. Dans un petit bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre au micro-ondes, environ 30 secondes. Ajouter le panko en remuant pour enrober. Saupoudrer sur la cocotte. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrer de persil frais et de zeste de citron.


Voir la vidéo: POULET AU CURRY - Recette de cuisine facile et rapide (Mai 2022).