Recettes traditionnelles

Chevaux de Troie à l'étranger : Londres, Angleterre

Chevaux de Troie à l'étranger : Londres, Angleterre


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Étudier à l'étranger est un moment que tous les étudiants universitaires attendent avec impatience au cours de leurs quatre années. Les cours ne sont pas nécessairement une priorité absolue; les étudiants se soucient plutôt de la vie nocturne, de la culture et bien sûr de la nourriture de la ville. Dans cette série, nous demandons à ceux qui rendent actuellement leurs amis jaloux avec de superbes publications sur Facebook de nous donner un aperçu de ce qu'ils ont mangé. Si vous envisagez d'étudier à l'étranger dans la même ville, vous apprendrez peut-être une chose ou deux

SU : Université Spoon

ER : Eric Ruble est un étudiant junior en journalisme audiovisuel et numérique actuellement à la City University de Londres.

Questions et réponses

SU : Quel plat étiez-vous le plus impatient d'essayer ? Pourquoi? L'avez-vous déjà eu ? A-t-il répondu à vos attentes ?

Photo avec l'aimable autorisation d'Eric Rouble

ER : J'étais très enthousiaste à l'idée d'essayer les bangers and mash, un plat anglais traditionnel composé de saucisses, de purée de pommes de terre et généralement d'une sorte de sauce. Il a dépassé les attentes à chaque fois que je l'ai commandé. Mon préféré est dans un café juste à côté de la Tate Modern à Southwark appelé Albion.

SU : Des bizarreries bizarres sur la cuisine britannique ? Des plats bizarres ?

ER : Les plats britanniques sont plutôt banals et agréables au goût de la plupart des gens. Un élément que j'évite régulièrement, cependant, est la purée de pois. Plutôt une purée de pois aqueuse, ils offrent une texture et un goût étranges que je préférerais ne pas étouffer ma nourriture.

SU : Quel est le meilleur plat que vous ayez mangé là-bas jusqu'à présent ?

ER : Le meilleur plat que j'ai mangé est le croque monsieur au Café VQ à Bloomsbury. Le restaurant a été recommandé par le chef Gordon Ramsey, et il est facile de comprendre pourquoi. Une bonne affaire à seulement 8 £, le sandwich était parfaitement croustillant, avec une sauce béchamel délicieusement légère. Bonus dangereux : il est ouvert 24h/24 et 7j/7.

SU : Avez-vous trouvé de très bons restaurants/cafés à proximité de votre école d'études à l'étranger ?

ER: D'autres endroits que j'aime sont Monkey and Me (thaï), Wahaca (mexicain), The Breakfast Club, Pizza Pilgrims et Shutterbug crêpes (photo ci-dessus). Malheureusement, aucun d'entre eux n'est vraiment proche de City University. Cependant, il y a un marché fantastique sur la promenade du campus connu sous le nom de marché d'Exmouth où vous pouvez trouver de tout, de la bratwurst allemande aux currys indiens.

SU : Où habitez-vous ? Cuisinez-vous vous-même ou allez-vous dans une salle à manger ou mangez-vous au restaurant ? Qu'est-ce qu'un dîner typique ?

J'habite dans le quartier de Clerkenwell, qui est juste à la frontière des arrondissements d'Islington et de Camden. J'essaie de manger autant que possible car USC nous a fourni de superbes logements dotés d'une cuisine spacieuse. Cependant, je sors généralement au moins trois soirs par semaine. Un repas à la maison signifie généralement des pâtes et de la sauce ou une tourte à la viande (pensez à la tourte au poulet et au bœuf - illustrée ci-dessus) que j'ai achetée sur un marché local. Le houmous et le pita sont également des aliments de base réguliers pendant la journée.

SU : Quelles sont les principales différences que vous avez remarquées dans la nourriture ou l'expérience culinaire ?

ER : La plus grande différence que j'ai remarquée est le coût. Après avoir vécu à Tokyo l'été dernier, je suis habituée à une nourriture chère. Mais le taux de change (1 £ = 1,70 $) tue nos portefeuilles. Il est vraiment difficile de trouver un repas à moins de 10 £ au restaurant.

ER : Je suis allé en Irlande il y a quelque temps et j'ai trouvé que les choses étaient similaires à celles de l'Angleterre en termes de nourriture. J'étais particulièrement fan du pâté chinois : un ramequin rempli d'agneau rôti et garni de purée de pommes de terre avant d'être cuit. Miam. Cependant, j'ai mangé un hamburger plutôt horrible dans un pub de petite ville. Au Portugal, la meilleure nourriture que j'ai eue était au Pastéis de Belem à Lisbonne, où ils servent la version la plus célèbre d'une pâtisserie traditionnelle portugaise à la crème aux œufs, Pastel de Nata. Tellement bon avec de la cannelle et du sucre saupoudrés sur le dessus.

SU : Y a-t-il des aliments qui vous manquent et que vous ne pouvez pas trouver à Londres ?

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Paul Narvaez

ER : Chick-fil-a et Panera Bread me viennent immédiatement à l'esprit. Je ferais de très mauvaises choses pour un sandwich au poulet frit. Je suis aussi un grand fan des tacos de Guisado à Echo Park. Ce sont les meilleurs que j'ai eu à L.A. et ils feraient vraiment l'affaire en ce moment avec un grand verre d'horchata.

Voir le message original, Trojans Abroad: London, England, sur Spoon University.

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Ce plat du sud de l'Inde est une collation parfaite, et est une délicieuse version végétarienne du célèbre poulet 65

Reproduisez la chaleur magique d'un four tandoor dans une casserole de cuisine ordinaire pour un poulet juteux avec un magnifique enrobage noueux. C'est une recette si simple, avec toute la saveur provenant de la pâte d'épices, tandis que mon ingrédient secret &ndash ananas &ndash ajoute un peu de douceur. Cette méthode est axée sur la combustion contrôlée, alors laissez la poêle faire son travail pour des résultats étonnants.


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Voir la vidéo: Les Enquêtes Impossibles, Le tueur du dernier verre Triangle mortel (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Tygogul

    Je pense que vous admettez l'erreur. Nous examinerons cela.

  2. Tutankhamun

    remarquablement, très bonne information

  3. Corydon

    Désolé, mais je suggère d'aller dans l'autre sens.

  4. Ayyad

    excuse me, the phrase is deleted

  5. Randolph

    C'est dur à dire.



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